近期我市猪肉价格持续走低原因何在

阳泉日报综合2019-01-04 21:43:42

日前,记者通过走访发现,近期我市猪肉价格虽然一直在低价位运行,猪肉销量却没有明显升高。


猪肉价格持续走低

6月10日,在南大东街一家超市的猪肉柜台前记者看到,猪后腿肉正在搞特价活动,每公斤17.8元。销售人员说,他在这里工作了一年多时间,还没遇到过这么低的价格。随后,记者来到滨河农贸市场。市民张女士正在一家双汇冷鲜肉摊前咨询肉价。“前腿肉23元/公斤,中腰肉肥点的22元/公斤,瘦点的每公斤24元至30元,里脊32元/公斤。”商贩介绍道。

通过走访记者了解到,目前我市一些超市推出了特价猪肉。相对于超市,菜市场上的猪肉价格要略高一些,但同样也处于低点运行。

2016年一整年都被称为“金猪年”,猪肉价格一直居高不下,很多市民感慨“吃不起猪肉了”。今年春节过后到现在,猪肉价格却一直走下坡路。

据市发改委提供的数据显示,生猪平均价每500克由2月份的年内最高点8.88元,下降至6.43元。

“生猪的价低了,猪肉的价也就跟着低了。”田园蔬菜市场商贩王师傅说,过年的时候,前后座每公斤的价格保持在30多元。年后肉价一直下跌,现在基本就是26元/公斤。

低价格未现高销量。在记者采访王师傅的十几分钟内,只有一位顾客前来光顾,仅仅买了22元的猪肉。

美特好超市南大东街店的负责人告诉记者,或许是近段时间气温升高,猪肉消费进入淡季,即使是促销也没有让销售量多起来,超市每天猪肉的销量大约为50公斤左右。

相对于一些猪肉零售点,滨河农贸市场的销量比较稳定。“每天猪肉的销量大约在400公斤左右,其中零售约占四分之一。上午9点到10点,顾客比较多,今天一上午已经卖了近200公斤猪肉了。”商贩董师傅介绍。


存栏量增加导致价格下跌


采访中记者了解到,生猪养殖业有个“猪周期”现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

“近期生猪价格不断下行,我市猪粮比价目前为7.94∶1.00。”相关部门人士分析认为,本轮生猪价格持续走低的原因之一是猪肉需求量降低。随着气温上升,猪肉消费进入淡季,对价格抑制作用明显。另外,由于生猪存栏量逐渐增多,在需求量不变、甚至减少的情况下,价格必然会下降。再加上饲料价格低,多种原因导致生猪价格持续走低。

“猪肉价格下降对广大消费者来说是利好消息,但我们也在密切关注其产生的一些负面效应。”市政府有关部门表示,我市将加大市场监测力度,及时发布市场供需和价格变化信息,更好地指导生产经营。