美食推荐——自制猪肉脯

丫丫与沐沐2019-08-21 15:19:59

猪肉脯是孩子最爱的零食之一,每次去香港总会给孩子带上几包,外面买的猪肉脯价格便宜,颜色又好看,但就是因为便宜让我们不得不对它的卫生及健康产生怀疑,在网上找找菜谱,其实自己动手做也不难,健康放心,来来,今天跟着花姐一起来给孩子做道美味的零食,让孩子大吃一惊(斤)。


材料:


里脊肉500克
白酒(或是料酒)3克(3ml)
3克
海天生抽8克(10ml)
蚝油一小勺
黑胡椒粉(孩子不吃辣的可以不放)1克
白砂糖20克
红曲粉网上的菜谱要这个,我没放,自己吃颜色无所谓
玉米淀粉7克


蜂蜜40克加温开水,混合备用,表面刷用的


做法:


1、用绞肉机把肉绞碎



2、把材料里的所有配料除了蜂蜜依次放进去,拌匀


3、把肉馅平铺在油纸上,上面铺一张保鲜膜,用擀面杖把肉馅擀成薄薄的一片,越薄越好。



4、擀成差不多这样子,撕去保鲜膜



5、预热好烤箱180度,上下中火烤10分钟,然后拿出来两面都刷蜂蜜水,再重新放回烤箱里。


6、第二次进烤箱5分钟左右再拿出来,还是两面都刷蜂蜜水,这次就可以再撒上白芝麻了,进烤箱5分钟就可以了。



7、冷切后用剪刀剪成片状,好吃的猪肉脯就做好了