【舌尖】广西所有猪肉产品将标识二维码,爱吃肉的你可以放宽心了!

广西新闻网2019-09-21 11:16:55


生猪价格回暖


生猪产业是广西农业经济支柱。近年来,广西年均生猪猪肉产量260多万吨,占肉类总产量的60%以上;生猪产值550多亿元,占畜牧业产值的半壁江山。


今年以来,猪肉价格从年初起一路走低,养殖户每出栏一头肉猪亏损曾达到400元以上。但进入5月份以来,猪肉价格慢慢回升,目前每公斤达到15.6元。

广西水产畜牧协会会长曹佑先告诉记者,受利益刺激,加上国家对养猪业的扶植,生猪养殖户数量大增,今年生猪存栏量和出栏量不断增加,导致猪肉市场供大于求,市场饱和,价格下降。


目前价格尚未回归到盈利水平,尽管如此,全区生猪存栏、出栏量仍保持平稳增长。进入下半年,随着中秋、国庆、春节等节日陆续临近,市场需求逐渐放大,生猪市场将逐步迈入销售旺季。


病死猪无害化处理受关注


养猪让养殖户赚钱的同时,还让人们想起一个词——“环境污染”。如何节能减排,最大效率地发挥经济作用,又不至于对环境造成影响?“绿色”养猪成了今年与会养猪户们讨论最多的话题。

据了解,我区“十二五”期间共确定3401家规模化畜禽养殖场需要进行养殖污染减排,截至目前,仅有989家规模化畜禽养殖场通过了国家环保部核查认定,占总数的29.08%。


展览会上,区内外多家企业设展位演示的最新养猪机械设备和产品,更多地向环保靠拢,如从全能型粪污处理→固液分离机→黑膜厌氧发酵沼气池→沼气净化提纯、发电系统,就能很好地把猪粪水变废为宝,而动物尸体无害化处理设备“化尸宝”则能解决病死猪的问题。


建设猪肉产品信息追溯技术


曹佑先认为,今年猪肉价格的低迷期已过,整个广西的生猪市场良好,他说:“以后对生猪养殖的环保问题逐渐重视,中小型的养殖场的硬件设施跟不上步伐,就会逐步被淘汰,而规模化、标准化、信息化、现代化的养殖企业将占据市场主流。”

如何从源头保障猪肉食品安全?据了解,自治区水产畜牧兽医局正在建设一套猪肉产品信息追溯技术,届时将对生猪的生产、销售、屠宰等实行监控,所有的产品将通过二维码标识,形成信息透明,确保食品安全。


(张文卉/文)