冬季美食丨挑选猪肉的门道,您掌握了么?

银枫生态2018-12-15 13:33:32
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猪肉,是餐桌的主角,但是近年来瘦肉精,注水肉,病猪肉等事件层出不穷,让很多消费者新生疑虑,市面上的猪肉品牌杂多,养殖的方法和环境以及生长周期都不一样,肉的口感和品质也会有所不同。我们要怎么购买到既放心又美味的猪肉呢?

     下面,小编就为您介绍几种挑选猪肉的方法


1

看颜色

新鲜、健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,肥肉雪白,红白层次分明,如果肥瘦肉颜色层次浑浊就不好了哟~

2

看外表

黑猪肉呈现花纹,肉质光泽,没有液体流出,纤维清晰

3

闻气味


拿猪肉在鼻子附近闻一闻,气味要比叫新鲜,会略带一点腥味

4

用手摸

用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

5

看表皮

喂养周期长的猪皮会比较厚,无任何斑点,而且五花肉的层次分明,肥肉部分会颜色比较白亮。

想购买到放心的猪肉,建议大家可以通过正规的渠道购买,当然啦,也可以购买我们银枫生态高品质散养的黑毛猪,坚持熟食喂养15个月出栏,与市面上的相比我们家的猪肉更加细腻,口感香醇,肉味更香浓。健康又美味,是一款不可错过的食材哟~

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