自制肉松原来这么简单!6个月以上的宝宝都可以吃!

宝宝优2018-10-29 07:45:55

肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。在宝宝的辅食中添加些肉松,既增加辅食的营养,又丰富辅食的口感,让辅食变得更美味。

很多麻麻觉得自己做肉松很麻烦,图省事就直接买品牌肉松给宝宝吃。但你只要仔细观察配料表就会发现,市面上有些肉松,为了让口感更好,加入大量的油和砂糖,盐和酱油超标也是常事。大量的调味品、添加剂,会造成宝宝重口味挑食,也会增加宝宝的肾脏负担。

其实自己在家肉松,真的一点也不难!简单几个步骤,就能做出高品质的放心肉松。

自制猪肉松

鹿小星为何推荐ta

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化,很适合做为宝宝的辅食哦~

鹿小星带你了解ta

  • 月龄:6M+

  • 食材:猪里脊肉 葱 姜

  • 辅料:无

  • 工具:煮锅 料理机

跟鹿小星一起做辅食

准备食材

准备一块猪里脊肉,葱姜适量。

制作步骤

1.将猪肉泡洗干净后,切成小块备用;

2.猪肉冷水下锅,放入葱姜一同煮30分钟;

TIP:在煮猪肉的过程中,会出现浮沫,要用勺子捞出来哦~

3.煮好的猪肉去掉葱姜,沥干水分;

4.将沥干的猪肉放入搅拌机中,搅打成肉末;

TIP:如果家里没有搅拌机,可以直接用手将猪肉撕碎,或者用擀面杖碾压。

5.锅中刷少许油,将肉末倒入锅中,小火翻炒,炒至肉末表面干燥,用手指一捏能碾碎的状态;

TIP:最好使用不粘锅进行炒制,能防止肉松粘锅。

6.将炒好的肉末倒入搅拌机中,搅打成细腻的粉末状;

TIP:宝宝月龄较大的话,可以省略此步骤。

8.待肉松冷却后,装进干净密封的容器里,可以在冰箱内冷藏保存约 1个月。

我们都知道1岁以内的宝宝是不能吃盐的,所以宝宝1岁以内的话,直接用纯猪肉、牛肉或鱼肉制作无盐的原味肉松就可以了。宝宝1岁之后,就可以在纯肉松里面添加一些海苔碎和芝麻,做成低盐的香酥肉松给宝宝食用。

文章来源(源乐堡宝贝计划)