黑猪肉一斤卖到30元!山东威海张坤生态养殖黑猪变致富“金猪”

养猪论坛2019-01-15 17:05:51

    在山东省威海市文登区米山镇范家屯村,每天早上7点多,浩鹏绿色养殖园经理张坤都会准时来到猪栏边给黑猪喂食。张坤介绍,这些黑猪都是按照传统方式养殖的,纯粮食喂养,养殖时间都在一年以上。

    随着社会的发展和人们观念的改变,“生态养殖”“绿色饮食”等理念越来越受到重视,目前,市场上一公斤黑猪肉能卖到60元的好价钱,依旧供不应求。张坤用传统方式养起了生态猪,摸索总结了一套独特的“养殖经”,打造出绿色生态养猪基地。

    张坤介绍说,为了保证猪肉的优良品质,饲料选用传统的配方,主要是将玉米、豆粕、麸糠、花生蔓、地瓜蔓粉碎了,增加它的粗纤维,使猪生长出来的肉质鲜美,口感好,能让客户吃到最传统的猪肉味道。

    当时,张坤刚提出自己养猪的想法,就遭到家人的反对。大家认为他没有养猪经验,从事养猪不太靠谱。为了让张坤放弃这个“歪念头”,家人搬来亲戚,做张坤的“思想工作”。但张坤没有因此而放弃。几天后,张坤到周边养猪场学习养猪方法。同时,在书店查找各种养殖技巧,听专家讲座,为自己创业的“大计”铺路搭桥。

    2010年,张坤创办了自己的养猪场。刚开始养的全是吃饲料长大的白猪,怎么让猪长得快、出栏快就怎么养。普通猪因其长势快,产肉多,一直是大规模养殖的品种。由于受养殖成本、市场供求,甚至季节和疫病等因素影响,出栏价格都会出现或大或小的波动。跌宕起伏的猪肉价格,让不少养殖户难以把握市场行情。爱琢磨、爱思考的张坤很快意识到,随着人们生活水平的提高,绿色健康食品越来越受消费者青睐,再加上普通生猪市场瞬息万变,行情很不稳定,他便开始多方寻找养殖新路。

    2012年,他偶然听说有人靠养黑猪致了富,于是专程跑去“取经”,学习先进养殖技术,最终选择了李岔黑猪这一优良品种,并投资200多万元,扩建了自己的养猪场,打造一处占地2000多平方米的黑猪养殖基地。此外,张坤还购置了喂料机、刮粪机、自动饮水机等先进设备,完全按照畜牧无公害产品认证标准来养殖黑猪,清扫、洗涤、消毒、喂食,关关严格把控,环环细心到家。

    除了品种优良纯正,养殖方法也很独特。张坤说,养殖场的猪粪采用干湿分离,干粪用于还田,湿的经过化粪池子净化,达到标准排放,使猪粪变废为宝,循环利用。

    普通肉猪不到半年就可以育肥,黑猪的生长速度慢,饲养周期长,需养殖12个月以上才能出栏,养殖成本相对较高,但是“生态猪肉”绿色无公害,肉质鲜嫩、口感细腻,营养价值高,口感较一般猪肉更香嫩细滑,这充分满足了消费者对绿色健康食品的日益旺盛的需求,张坤的原生态、高品质的黑猪肉成为猪肉市场上的“香饽饽”。

    经过多年的实践和积累,张坤已成功摸索出黑猪的养殖“脾性”,猪场里的黑猪也已发展到200多头,并顺利通过国家畜牧无公害产品认证,实现了繁育、养殖、销售一条龙。

    张坤意识到要想提高市场竞争力,还必须要有自己的品牌,目前他正准备注册属于自己的商标。在现有的黑猪养殖规模基础上,下一步,他表示还要再引进一些新的优良黑猪品种,扩大黑猪的养殖规模。同时充分发挥自己的专长和优势,为周边农户提供黑猪养殖技术和良种,带动更多农户走上养殖黑猪的致富路,让黑猪变成发家致富的“金猪”。