猪肉也被热“焉“了!售价跌破10元

鸿牧畜牧养殖指导2019-06-15 09:32:31

从今年上半年开始,重庆猪肉价格节节攀升。不过随着天气的炎热,记者在走访市场时发现,一直处于高位的猪肉价格终于也耐不住高温,“焉”了下来,最便宜的,不到10元一斤。从整体的市场情况来看,猪肉整体价格下降一成左右。


猪肉价格累计降了一成。

“五花肉只要9.9元,超级划得来!”19日上午,家住大渡口九宫庙的谢阿姨将这一好消息分享给了自己的朋友,并约好和大家伙儿一起再去买一点。


而记者注意到,在7月中旬到7月底,五花肉每斤价格都在10.8-11.8元左右,之前最高达13元/斤左右。


进入8月中旬以来,猪肉价格松动较为明显,如现在带皮后腿肉为12.9元/斤、瘦肉为16.9元/斤、排骨为16.9元/斤,与5月份零售价最高的时候相比,平均每斤下降了2元左右。


今后猪肉价格或小幅度震荡。

“猪肉批发价还在涨,但是我们这边卖得差,不降价的话要亏本,只好薄利出售了。”在采访中,南坪正扬农贸市场一肉贩告诉记者。

重庆市商委市场运行监测处的工作人员告诉记者,受连晴高温天气影响,生猪远距离调运成本上升,市外猪源冲击减少,白条猪批发价格止跌回升。据监测,本周重庆白条猪批发价为23.75元/公斤,周环比涨1.1%。


但是,批发价虽然略有上涨,但是零售价却在下跌。根据市农委发布的数据,目前价格已连续5周小幅下降。“养殖户受前期猪价长期上涨带动,增栏较多,出栏量增加,而且夏季高温季节,市民餐饮消费喜素少荤,猪肉需求进入规律性淡季,市场销量也有所下降。”市农委人士分析说。


根据市商委的预计,高温高热天气或将持续,受猪肉终端消费市场需求不旺和调运成本增加两方面因素影响,预计猪肉价格稳中小幅震荡可能性较大。


天气炎热,淡水鱼悄悄涨价了。

在猪肉价格下跌得同时,淡水鱼却悄悄开始涨价。记者注意到,饭桌上常见的草鱼甚至涨价1元以上。在7月,草鱼的价格是6元到7元,现在是8元左右,每斤涨价1元钱以上。而鲫鱼的价格也从8元多涨到了9元。


根据市商委的监测,本周水产品批发价格28.17元/公斤,环比涨1.44%。市商委相关负责人向记者分析说,进入8月以来,持续的连晴高温天气导致水产品成本上升,一方面为保鲜增加了储运费用;另一方面天气炎热,运途中损耗增加,拉高了到货活鱼价格。



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