未经检疫猪肉流入长沙红星市场,或卖至超市!每天多达4000多斤…

潇湘帮帮团2019-08-21 11:05:56

天心区大托铺街道兴隆村中心港组内藏着一家非法屠宰场,深夜屠宰,凌晨运出,每天约4000斤猪肉流向长沙各大市场,然后上了大家的餐桌……


3月20日下午,货车把生猪送到非法屠宰场


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无证屠宰场每晚凌晨宰杀,已存一年多


近日,长沙市民朱磊(化名)举报说,从去年开始,有人开始在中心港组内非法屠宰,这个非法屠宰场白天没人影,但一到凌晨就热闹起来。 


3月20日下午,小棒棒来到房屋附近,只见最外侧的房屋外堆着大堆猪毛,墙角处散落着杀猪时留下的残留物,化粪池满池血水。


再往房屋入口走去,发现入口左侧一间屋子砌有养猪用的隔栏,将屋子分为四部分,在一个隔栏内,摆放着杀猪用的大水桶、水缸、磅秤、冲水管及大量的挂钩等。揭开一个铝锅,里面的水还冒着热气,水里放着几把剪刀。但整个房屋内不见人影,只有几条土狗见到生人后开始狂吠。



朱磊担心,这个屠宰场每天数千斤猪肉流向市场,存在安全隐患。同时,杀猪产生的大量垃圾,都沿着附近的水巷流入了湘江。


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傍晚运来生猪,凌晨运出猪肉

3月20日下午4点,小棒棒见到一辆牌照为湘AB716W的货车驶了进来,货车上满载生猪,目测这些生猪大都在200斤以上。如果以每头生猪能宰杀200斤猪肉测算,一天就能生产出4000多斤的猪肉。


3月20日下午,货车把生猪送到非法屠宰场


货车司机将屠宰场的侧门打开,用木棍将这些生猪赶进屠宰场。小棒棒与这名司机闲聊起来,他说,这次运来的生猪有二十多头,都是从外地收购来的。小棒棒询问是否有肉买,司机回答“要到晚上才杀,现在没有”。这时,小棒棒看到一头个头相对不大的生猪已倒在了地上,这名司机见状,迅速关闭了侧门。


3月21日零点,小棒棒再次来到屠宰场附近蹲守,发现屠宰场内热气腾腾,几名男子在屋内活动,不时传来猪叫声。等到凌晨两点多,已至少有四辆面包车、两辆小车开到屠宰场。


3月21日凌晨,一辆小车摸黑驶向非法生猪屠宰场


这些车先后驶出,小棒棒跟上其中一辆牌照为湘B7D956的面包车。这辆面包车一路上速度非常快,连续闯了6个红灯,最终,驶入湘府路,并一路向东行驶。


3

非法猪肉进入市场,一路畅通

凌晨3点左右,小棒棒跟随的这辆面包车驶入红星大市场肉类交易市场。


21日凌晨,猪肉被送到了红星大市场,商铺员工正在接收“白板肉”。


这辆面包车在市场进口处一个店铺前停下,司机将后备厢打开后,店内人员从车厢里将一块块猪肉背出,挂在旁边的挂钩上。小棒棒注意到,这家店铺老板与负责砍肉的员工交流时,责怪员工划肉时没操作好,会影响将肉卖至超市。


在红星大市场门口岗亭,写着“入场肉品检查点(病、死猪肉、白板肉严禁入场)”的告示,岗亭内有两名工作人员。小棒棒看到,从屠宰点开出的那辆湘B牌照的送货面包车,从进入市场到卸货上钩,一直没有工作人员来进行查验。




小棒棒随后来到红星农产品交易中心管理办公室,二楼的两名工作人员称,该市场内一共有一百多个鲜肉摊位,按照规定,猪肉必须在定点屠宰场进行屠宰,猪肉进入该市场时必须出具能够索源的票据和合格验讫印章。没有这些票据和印章的猪肉俗称“白板肉”,是被市场明令禁止的。



商铺员工正在清洗送来的“白板肉”


这名工作人员称,他们有专人在市场内进行巡查,“刚刚才查完上来了”、“转了两遍都没看到”。


3月23日,小棒棒将该私宰场生产的鲜肉流入红星大市场肉类交易市场的情况反映给了雨花区食品药品监督管理局,该局相关负责人表示,将对暗访情况进行了解,一旦查实将严肃处理。


同时,红星实业集团有限公司红星农副产品大市场相关负责人表示,会积极配合相关部门的调查,并对涉事店铺作出相应处理。



一招鉴别猪肉能不能买

小棒棒提醒,购买猪肉,一定要检查肉上是否有激光打码,有打码的才是经过检验的合格肉、放心肉。而没有打码的很有可能是病、死猪肉、白板肉,万万不能买。


潇湘晨报:编辑│陈杰   记者曹伟   摄影记者谢长贵



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