消费者的诉求:提高猪肉品质的需求

中畜畜牧网2019-07-01 13:59:55


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随着人口数量的增加,经济的发展以及生活水平的提高,畜禽产品的数量在不断的增加,质量也在不断的提高,但是如今市场的消费诉求越来越呈现多元化的趋势,不但要吃的好,更要吃的健康,生态特色产品更加受到青睐。


就猪肉市场而言,消费者更加注重营养和健康,这也为养猪生产提出了新的发展方向,就目前的健康饮食观而言,我们需要的是在不影响肌内脂肪含量的同时增加瘦肉率。所以,不难看出,未来的养猪人需要有更高的专业素养,并不是能够保证一只猪健康的成长就够了,还要保证其营养不被流失。这对饲养技术又提出了一个难题。当然我们还可以从品种选育,饲养管理,屠宰加工,蛋白质以及能量水平等方面入手提高肉制品质量。

来源:搜猪网

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