美食届新秀之徒河黑猪肉

海纳IPO之家2018-11-27 09:50:24

众所周知,黑松露、鱼子酱、藏红花、神户牛肉、金钱猛鱼和鹅肝被誉为六大世界顶级食材,被各大名厨所钟爱!今天,世界上又出现了一种顶级食材——徒河黑猪肉。

为什么徒河黑猪肉也排进了这所谓的世界级顶级食材呢? 它又有什么特色呢?

徒河黑猪起源于4200年前大禹治水时期的徒骇河流域,是目前国内保存完整的古老珍稀物种,徒河黑猪先后获得国家金猪奖,国家地理标志保护产品,农业部有机食品认证品牌,第十一届全运会制定供肉企业,联合国家开发计划署援建项目。

这小黑猪为何如此稀罕,竟然能获得那么多荣誉。

小小黑猪过的生活可谓幸福,吃纯粮食、大枣、橡果,喝啤酒酸奶,住森林氧吧,在这一切待遇招待下的小黑猪自然而然也就成了含着金汤匙出身的小宝宝,自身的肉质里包含这一种果木的香味,优秀的品质自然不用言论。

事实上一头纯种黑猪的成长时间至少12个月以上方可宰杀(相比之下普通的猪只饲养4—5个月),还要历时4个多月的森林散养,因而肉质出众,鲜嫩无比。挑选一块肥瘦相宜的肋排,由于黑猪肉质特别香嫩、且带有橡木果及森林的野香味,对于品质如此上乘的肉,“烤”是唯一对得起它的料理方式!

想象一下高温激发的油脂、以及无法抗拒的肉香味。看着就流口水啊!一大盘香嫩无比的黑猪肋排,配上一杯啤酒,令人不禁大快朵颐。你想吃不?当然,吃猪肋排是不适合使用刀叉的,必须要粗鲁一点,上手抓,大口嚼,直至手上嘴上满是喷香的油脂,那才叫一个过瘾。

看到这里,小编插上一句,凡是在济南我为猪狂餐厅都会有供应,国内还有上百家徒河黑猪直营店面,毕竟是赫赫有名的徒河黑猪肉。而且,现在物流条件非常好,全程冷链运输,无论你在什么地方,都能吃到徒河黑猪肉。目前徒河黑猪已经挂上了新三板企业,不久的将来会成为一家成功IPO上市公司,我们期待着这一天,也期待更多的健康产品流入我们的生活。

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