桐乡市一季度主要农产品 货源、价格情况调查及趋势预测 (2018年1-3月)

桐乡市金凤凰集团2018-11-07 15:37:17

        草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。春天来了,消费者的春天也来了。猪肉价格持续走低,蔬菜价格不断下降,这一季度农副产品的价格在经历了春节的狂欢之后,供应趋于平稳,价格也基本稳定,呈现出两头低中间高的曲线。以下是3月25日以桐乡集贸市场为采集点对38个常规商品采集的零售价格及同比增长幅度。

一、一季度商品价格情况

一季度商品价格情况表

单位:元(参考价)                             称重:500克


二、价格、销量分析

        蔬菜:15个可同期比对的品种中,4个上涨,2个持平,9个下降。随着春天的到来,气温逐渐没有了冬日的寒冷,各种时鲜蔬菜大量上市,对市面上的蔬菜价格起到了冲击,比较元旦、春节期间,蔬菜价格有较大幅度的回落。今年一季度气温回升较快,暖湿天气下,蔬菜生长周期加快, 本地蔬菜大量上市,外地蔬菜的供应也持续增加,蔬菜价格出现了明显回落,特别是冬笋价格,降幅遥遥领先,高达到67%。

        鲜肉:鲜猪肉价格节后创新低,来到“12”元时代,其中猪条肉12元/斤,猪纯精肉12.5元/斤,猪排骨15元/斤,猪前爪12.5元/斤,平均降幅在18%左右。春节后消费疲软,进入传统季节性消费淡季,加上近期生猪价格的大跳水,带动猪肉价格跟随下行。

        水产:鲫鱼、花鲢、草鱼等基本以本地养殖为主,价格一直较为平稳,除了花鲢价格上涨13%外,其余均与上季度持平。活虾价格与季节有很大的关系,一季度气温普遍偏低,活虾存活率低下,价格自然就上去了。

        家禽:市场内均以销售杀白鸡为主,价格平稳。

        禽蛋:本季度鸭蛋价格稳定,与上季度持平。我市鸡蛋供应充足,鸡蛋价格经历了推高、下跌过程,呈现出冰火二重天的态势,春节前受消费者购买热情高涨影响,推动价格走向最高点;而春节过后,鸡蛋交易冷淡,价格迅速下跌,从5.5元/斤跌落至5元/斤,下降了9%。

        豆制品:豆制品受季节影响很小,而且供货货源比较充足稳定,价格趋于平稳。

三、2018年二季度价格走势预测分析

        根据往年成交量及价格统计资料分析,二季度中虽然有清明、五一和端午三大节日,但不同于一季度中的春节,民间没有大规模的宴请的习惯,应此需求量的变化不大。二季度随着气温的回升,日照及降雨量适宜蔬菜的生长,各种应季本地蔬菜将大批量上市,蔬菜价格有望进一步“掉价”;猪肉价格在生猪价格下跌的影响下,短期内跌势难止,预计仍是稳中有降。水产品中的虾蟹类,会在二、三季度集中上市,价格也会有大幅的下降,预计二季度农产品价格会有小幅回落,整体趋于平稳。