35名设计师,5天爆改菜市场,文青都跑去买猪肉?

设计的那些事2018-12-09 09:56:26

转自:顶尖设计吧(ID:tuozhesheji8)



提到菜市场,

大家脑中浮现的场景应该是这样的:

地上一滩滩的水渍,

加上烂掉的蔬菜水果,

还混合了一些鸡鸭鹅的粑粑。

试问这样的菜市场,

哪个小仙女愿意进去?!



但在台湾有一个士东市场,

看起来和日式超市一样,

干净整洁,充满文艺气息。

有序摆放着的蔬菜水果,

随处都是可以用来拍照的背景墙,

逛这样的菜市场简直是一种享受!



其实在去年,

这里还是和普通的菜市场一样,

人流熙熙攘攘,

蔬菜水果堆得满满的,

看上去乱糟糟。



店面看上去也有些历史了,

虽然算不上脏乱,

不过还是让人没有逗留的欲望。



但就在今年年中,

一群穿着“美好关系”’制服的90后来到这里,

他们是一个设计师团队,

对士东市场的18间店铺进行了大改造。

他们希望把菜市场变得“更便捷、更吸引人”,

让士东市场得到更多年轻人的青睐,

甚至成为台北市的新地标。



35名来自全国各地的专业设计师,

带领着一批设计系、木工科以及花艺组织的学生,

开始了一场“喧闹菜市场的爆改”。


-123水饺-



作为第一家被改造的店铺

123水饺店原本是这样的



改造后的123水饺店,

延续简单利落的风格,

添加文艺范儿的小物件,

在色彩搭配上也下了点小功夫,

布置了一个绿意盎然的植物角,

123水饺店一下子生动起来。


-陈家烧腊店-



改造前的烧腊店,

门牌有些老旧,

腊肉摆放的缺乏条理。



设计师选用热带生长的九重葛,

衬出烧腊的原产地广东的热带气候,

桃红色的花瓣更与烧腊店相互映衬,

用麻绳缠绕金属杆,去除油腻感。



改造后的陈家烧腊店,

看起来变得干净了许多。

黑底金字配色的招牌,

更使得店里的档次直线上升。


-三年九班豆腐厂-



改造前的豆腐厂受空间限制,

显得有些杂乱无章。



看名字就知道,

这家豆腐店走的是情怀路线,

于是设计师们决定遵循原始理念:

“纯天然非基因改造的豆类食品专卖店”,

改造材料将全部采用环保原料,

用回收木材打造出自然气息。



改造后的豆腐店,

宛若一个干净的磨坊,

全环保材料也令顾客们对食物更加放心。


-信德制面店-



改造前的信德制面店,

由于采光不足而有些昏暗,

和洁白的面粉比起来显得特别脏,

但其实面点的卫生问题是可以保证的。



针对这个问题,

设计师选用用白色的基调,

这样在视觉上会让人忽略飘落的面粉。

但是纯白色又会使得店面失去个性和识别度,

所以设计师在一侧打造明黄色搭配,

让人感觉眼前一亮。



改造后的信德制面店,

十分引人注目。

路过的人就算记不得店名,

总归记得住“那家黄色的制面店”。


-草山蔬菜-



改造前...

这就是一个随处可见的蔬菜铺。



这家草山蔬菜位于士东市场的中心,

也是一家历时颇久的家族式店铺,

业主希望能保持店铺的原味,

设计师们在改造时的顾虑诸多,

于是这家店的改造成为了设计师的难题。



改造后的草山蔬菜,

看似没有太大的改变,

但整齐的分类、朴素的招牌,

显得整家店的逼格提升了不少,

更有年代感。


-阿美海鲜-



湿漉漉的水产市场,

数量庞大的海鲜产品,

也是相当难打理。



海鲜产品的分类整理,

是设计师最注重的地方。

系统性地整理,使得摊位变得整洁起来,

还加入了不少海的元素:

鱼、蛤、蛎等的水族插画作为装饰。



设计师还专门找人写上了,

手写字的招牌和鱼类品种,

让阿美海鲜的店铺多了一丝日式风格。


-古早味-



-阿卿熟食-





-吉品轩-



这么好看的菜市场,

难怪各大媒体都说改造后的士东市场,

成为了台湾一大必去的景点!



5天下来,

“美好关系”团队和菜市场里的阿公阿嫲们,

都成为了好朋友。



听店家们说,

原本大商场开起来之后,

这样的肉菜农贸市场生意已经很难做了,

大家都不愿意来这么脏的地方,

生意也是日落千丈。



但是自从改造完成之后,

越来越多的新客人也来帮衬了,

更多了许多年轻人来买东西,

菜市场的生意好了很多。



大叔一边整理摊位一边闲聊,

“现在我们忙得很开心~”

许多店主都是因为家族生意才留了下来,

士东市场也是台湾历史悠久、规模较大的市场,

但因为和大型超市相比没有竞争力,

许多小摊档被迫关门了。



留下来的这些店铺,

许多都是靠着老顾客帮衬维生的。

但这次改造为他们招来了年轻的顾客,

就等于为旧市场引进了新的动力。

因为比起冷冰冰的超市,

这里有着更多的人情味。



你可以和豆腐店阿姨拉拉家常,

和烧腊店小妹聊聊近况,

向海鲜店叔叔倾诉工作的不顺心,

和蔬菜店大哥一起吐槽菜价。



这就是生活中的小乐趣!

不用去超市买完东西就匆匆离开,

一天下来你有更多的时间品味生活。



菜市场里也可以有美好的人际关系,

这也是团队改造菜市场的初衷,

他们只是想让这个充满人情味的地方,

永远存活下去。



人们常说,

要了解一个陌生城市人文的最快方法,

就是去他们的老城区集市,

这里有着这个地方最原始的气息,

有着这个地方最动人的风情。

下次来台北,

不如组队去这个菜市场逛逛吧!


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