【源头直采】丑桔“不知火”却最火:丑得有特色,好吃到没朋友!

太康县建业购物广场2019-09-20 13:02:38

°°

UGLY ORANGE


在这个看颜值的时代里

连买个水果

都要看好不好看



但偏偏有些水果

就因为

长得“丑”

红遍大江南北




『不知火·丑橘』

来啦!!!

我们建业超市的采购团队

也是不畏辛苦不远千里来到丑橘的故乡~四川蒲江~

基地直采美味新鲜的水果

只为更香甜

满足你的味蕾 


不知火由来

不知火是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川省蒲江县种植 ,2003年蒲江县实现了不知火单株挂果5公斤以上 ,最高达15公斤,其后四川省的金堂丹棱等县也逐步引进,另四川内江,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地也有局部种植。果肉金黄色,肉质脆嫩、多汁、囊壁极薄、极化渣,糖度高,风味浓郁,酸甜适口,无核,品质优,每个果13-16瓣果肉。味道鲜甜无比,果肉饱满充盈,咬在嘴里清脆化渣,营养价值高,风味极好,更难得是好吃不上火,老少咸宜。

柑橘界的奇葩,当然也是网红。

听说在吃货界,有这样一句话形容”不知火“:”丑得让人着急,吃起来令人着迷“

我很丑,可是我很温柔

人知丑柑皮相丑,好似人间态百千

不知火放到人间大概就是

“我很丑,可是我很温柔”的代表

脸大而且坑坑洼洼,所以它还叫

“凸顶柑”,“丑桔”,“丑八怪”

先不必着急替他心疼“为什么要当面说它丑”

一入口你可能就想上天

酸甜的口感像极少时的橘子味

充盈的汁水爆浆而出

浓郁的酸甜味瞬间炸开

肉质脆脆嫩嫩,非常化渣

或者说根本感觉不到有渣

余香绕鼻,甘之如饴

虽然是丑八怪,却是一口挖不完的深井



赞不绝口的北纬30°的美妙味道



很多人,早早就开始问

“不知火”什么时候才上架呀“

不知道征服了多少人的味蕾

以致于一年了还念念不忘

不知火引入四川后

根据当地的气候和土壤进行了多年的改良

加上“天府之国”的天然环境

和绿色生态种植

施用有机肥,培草保水

依靠大自然自身的力量,进行良性循环

果实异常甘甜,水分充足,脆爽可口

并且多吃不上火,堪称桔类上品

虽然一直强调它丑 

其实,你现在看到的果子

比起以前已经算漂亮齐整的

因为他们的生长期每一个都会进行手工套袋

防虫、防害、防灰尘

△产地实拍

套袋不仅果品甜度增加

果相也美丽光鲜

大概跟女孩子打伞防晒的作用差不多

好吃不上火,丑柑不可貌相

和近亲桔子不同

不知火最大的特点就是

吃了不但不上火还有清胃热的作用

糖度高达12°~17°,成熟时酸度1%左右

风味极好,品质优,含有大量的膳食纤维

能加速肠胃蠕动促进新陈代谢


偷偷跟你说

不知火刚摘时酸酸甜甜,越放越甜

喜欢吃甜的多放一些时间

丑橘功效与作用



◆1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

◆2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

◆3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。


挑选橘子有妙招



一看颜色:颜色偏绿,橘子偏酸,喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐烂了。

二看形状:扁平的比瘦高的好。

三看桔皮:表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚,压秤还不甜;表皮平滑的,一般都比较甜。


四看弹性:软的,而且尚有韧性,橘子就好吃,太硬太软的,不是没熟就是熟过头了。

五看性别:橘子也分公母,母橘子一般比较甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐,只有一个小点的是公橘子,一个小环的,就是母橘子了。

丑橘的忌讳


1
不宜与猪肉、虾、槟榔同食


丑橘含有单宁,会与猪肉、虾中的蛋白质和钙结合,不利于营养吸收。吃完橙子再吃槟榔,口感不好。

2
1小时内不要喝牛奶


牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化。

3
不能多吃


吃完丑橘后要及时刷牙漱口,酸甜口感容易让口腔牙齿不适。

水嫩又好吃的丑橘已经到货,
快跟你的家人一起分享吧!
好吃不上火
快来建业超市选购吧!




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