湄潭这家猪肉店老板不计损失将几百斤猪肉当街丢弃,竟是为了告诉大家......

湄潭在线2018-11-07 14:33:15


1月17日的中午,湄潭县城浙大北路的良循环肉店的老板竟把一大块一大块的新鲜猪肉当街丢弃在沾满猪屎的货车上,引得过往行人纷纷驻足观看热闹。究竟是这个猪肉出现了什么问题,还是发生了其他什么事情,才会把这些猪肉当街丢掉。


丢猪肉的原因

小编心存疑惑,于是亲赴现场了解到了真相,才发现原来并非如此。事情还要回顾到1月17号的清晨,良循环肉店的老板罗义江照惯例在清洗当天要出售已经宰杀的猪内脏,过程中他发现这头猪当初没有被完全阉割,还有一枚睾丸残留在猪体内,这就是俗称的“走势儿猪”。“走势儿猪”并非瘟猪病猪,它的肉质完全可以食用,但肉质在口感上有或浓或淡的骚味。老板罗义江在心里斗争了一番,最终还是毅然决定放弃了销售,将整头猪的肉全部丢弃,然后他在他空空的案板上用小白板申明“今天的猪儿有点问题,走势儿猪,不卖”。


当天现场实录视频

小白板上写着“走势猪不卖


返乡创业开肉店

事情的经过就是如此。当小编近距离接触了解这位老板后,才知道原来他是异地返乡回来创业选择了经营猪肉,于是开了这家熟饲料猪的专卖店学着卖猪肉。他对肉店的经营提出有自己的主张——质量是生命,服务是灵魂!


跟这位较真的肉店老板聊下来,我能发现他是有一个质量强迫症的人。他说产品质量是经营的第一要素,对于良循环肉店出去的产品,他坚持品质瑕疵零容忍,有问题甚至有些问题都不能卖。


罗义江的创业信条

和这个“疯子”老板聊到最后,他一句话道出他的内心状态——“我自己定位为一个推销员,居于商品和消费者中间,对商品质量的把控和做人诚实的自律是我的创业信条,产品的高品质是我的命根子。”最后他也给我们介绍了一个识别熟饲料猪肉的方法,最简单的就是通过猪肉熬油之后产生猪油的油渣来判断,油渣是黄色并且有自然的肉香就是好的熟饲料猪肉,除此之外非也。


周围的行人也左一言右一语的说道这种猪肉可以吃,可是罗义江还是不为所动的将猪肉丢弃进入车辆中准备拉去处理。这样的举动,让小编也不禁深深感叹,希望湄潭能多几个这样的“疯子”,这样对自己店铺信用高标准的疯子,这样对这样对质量苛求到极致的疯子。