宝宝辅食| 西兰花南瓜泥、 美味猪肉松 参考月龄 7M+

婧麒母婴生活馆2019-06-19 09:29:24



西兰花南瓜泥


西兰花营养丰富,含大量钙、铁、钾、锰、锌等,能为宝宝补充维生素、钙铁等物质,可在宝宝满7月龄后做成菜泥食用。但需要注意的是,在清洗的时候要用盐水充分浸泡,洗去残留的农药。


南瓜中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面的营养。


参考月龄:7M+

所需材料:西兰花 、南瓜

制作方法:


1. 将南瓜去瓤洗净,切成小块。




2. 将西兰花去梗,留花朵的部分,洗净。



3. 将南瓜倒入辅食机中蒸煮15分钟,然后搅打成泥。



4. 浸泡好的西兰花过水洗净,然后冷水下锅烧开煮熟,不需要煮太软,煮熟就可以啦~


5.把煮熟的西兰花放入辅食机,分次少量加温开水搅打成泥。



5.把南瓜泥和西兰花各1-2勺加入泡好的米粉里。一道西兰花南瓜泥就完成啦~





美味猪肉松



7、8个月左右的宝宝,可以逐步开始添加肉类辅食了,这对宝宝的咀嚼能力可是一项大挑战。


肉松也是宝宝辅食界的明星产品啊,但肉松做起来要求比较高,一定要打磨得非常细腻,宝宝才能嚼动它。而且,做好的肉松需要放在干燥的地方储存哦,因为肉松最怕的就是潮湿,特别是在水分没有完全烘干的情况下,还很容易坏掉。


参考月龄:7M+

所需材料:猪里脊、少许葱姜 ( ps:做肉松一定要是瘦肉喔)



制作方法


1. 把猪肉的筋膜、肥肉、肥油去掉,然后切成小块儿。




PS:一定要切成块儿状,而不能切成片状,并且这个块儿不能太小。因为,稍候煮熟的肉需要被撕成丝状,如果切片或者块儿太小,撕成丝状会把人累得半死,而且效率还不高。


2.  猪肉块儿冷水入锅,焯出里面的血水。



3.  待肉开始变色后, 用勺子撇去浮沫。



4.  趁着水滚的时候,把肉块儿捞出来,可以避免沾到浮沫。



5. 把肉块儿全部捞出来之后,就可以关火了。



6. 另起一锅,把猪肉煮熟。高压锅焖了1个小时左右,肉焖得烂乎一点,稍候撕成丝的时候会非常省力气。



PS:加一点点葱、姜,可以给猪肉去腥,如果宝宝不喜欢可以省略。


7.  待肉块儿煮熟后捞出来。



8.  装入密封袋中,用擀面杖将肉擀成碎片



9. 炒锅加热放油,倒入擀好的肉碎,翻炒10分钟左右,炒至变黄、变干即可(给1岁以下宝宝食用,不要添加调味品)。



10. 炒好的肉碎,放入搅拌机,打至蓬松。



11.蓬松的肉松,再放入炒锅中翻炒3分钟,炒出剩余的水份。(锅内无油翻炒)



12.把肉松摊开,充分冷却后,放入密封容器储存。



TIPS:储存时间:室温下5天左右,冷藏大约10天。


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