【猪肉品牌】甘泉品牌之五——洛河川腌猪肉

元一农业2019-07-07 10:11:57



        甘泉洛河川食品有限责任公司成立于2012年,是陕北地区唯一从事腌腊肉、酱卤肉制品生产、经营、销售、连锁餐饮的综合性企业。现有职工32名,其中专业技术人员4名。





        甘泉洛河川食品有限责任公司秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念,传承数百年腌猪肉制作技艺,弘扬陕北民间传统特色食品,主要产品有洛河川腌猪肉、洛河川八戒干两个系列10余个,产品畅销西北市场,是走亲访友、宴请亲朋的必备佳品。





        公司注册的商标“洛河川”为陕西省著名商标,生产的洛河川腌猪肉荣获第二十届中国农业高科技成果博览会“后稷奖”,在“第一届延安红色旅游文化季”旅游产品展示中受到省市领导和各界来宾的赞誉和一致好评。





        腌猪肉是洛河川当地农民自古以来最通用的一种贮藏猪肉的方法,其制作方式将传统的秘制配方与现代烹调相融合,以甘泉特有的农家土猪肉为原料,在窑洞恒温下腌制而成。腌猪肉按肉质分为:五花肉、前腿肉、纯廋肉、里脊肉,其肉质鲜美,色泽诱人,口感细腻,且富含磷、钾、钠等多种人体所需的矿物质,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。





        1935年,毛主席率中央红军转战陕北,陕甘边苏维埃政府、陕甘边革委会组织群众迎接中央红军到达下寺湾,用洛河川农家自制的腌猪肉、干豆角配黄米饭盛情招待,饭后主要领导人赞口不绝,食者无不称赞。





        洛河川“八戒干”以甘泉特有的土猪纯瘦肉为原料,搭配高级组织蛋白,经过13道严密工序加工而成,其营养丰富、色红肉鲜、油而不腻、入口生津、肉味余长、风味独特,是甘泉洛河川食品有限责任公司网上畅销的爆款休闲食品,备受青年消费者欢迎。



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