龙川人的大块焖猪肉的最佳拍档是它?好吃又健康!

龙川在线2018-11-07 15:46:00

对于一个合格的龙川吃货来说,

不可否认一年四季都是吃肉的好时节,

芋头是一种很好的碱性食物,

和肉搭配正好平衡营养噢!


食材:五花肉,芋头,八角,桂皮,料酒,姜,色拉油,老抽,盐,糖


做法:

第一步:


五花肉切块。


第二步:


芋头去皮洗净切成块。


第三步:


锅放油,放入姜和八角、桂皮。


第四步:


放入五花肉炒出油。


第五步:


炒至出油,加入白糖炒一分钟,再加入料酒。


第六步:


加入老抽炒匀。


第七步:


加水淹没五花肉,大火烧开后转小火焖半小时。


第八步:


待汤汁剩下三分之一时加入芋头,放少许盐,改大火炖十至十五分钟即可。

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