猪肉有的盖红章,有的盖蓝章,提醒家人别买错了!

安庆天天直播2018-12-15 07:20:53

明日天气

明天是12月3日,星期日,农历十月十六,阴转多云,气温6—13度,东北风微风。

经常买猪肉的人会发现

猪肉上盖着章、写着数字

这是用来做什么的呢?

今天小编就给大家科普一波~

一般来说,猪肉上会有蓝色印章和红色印章,蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章!红色是定点屠宰企业加盖的等级章!

所以,当你到市场肉摊上选购新鲜猪肉时,看到猪肉上盖有蓝色或者红色圆形检疫章,都表示此猪肉无病可食用。但是目前,安庆已经没有蓝色章了,统一为红色印章。

合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉。

那猪肉身上不同种类的章

又是什么意思呢?

★“X”形章是“销毁章,盖此章的肉禁止出售和食用。

★三角形章是“高温章”,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。

★长方形章是“食用油章”,说明这种肉不能直接出售和食用,必须炼成油后才能出售。

★椭圆形章,是“工艺油”章,此肉不能出售和食用,只能炼为工业用油。

★圆形检疫章表示经检疫为可食用猪肉。章内正中横排有"兽医验讫"四字,并标有年月日和"猪"字样,此类肉无病品质良好,可出售适于食用。

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