无火锅,不欢乐!乌鲁木齐超强火锅指南,速度Mark!

新疆美食情报局2018-09-03 13:52:48

万物复苏的季节里

有什么可以振奋整个身体?

打游戏 ❌ 买买买 ❌ 男朋友 ❌

答案只有一个

那就是 火锅 ✅



小编今天就给大家带来了神秘宝典!

3种不同风格

9家人气火锅店

让你整个人都嗨起来!

???

 火锅大攻略目录 


1️⃣ 地道川味儿火锅

天府神厨火辣辣的川味才够味

小龙坎 成都网红席卷乌鲁木齐

蜀大侠吃不了辣非大侠

2️⃣ 可以撸串儿的火锅

五味缘小郡肝串串香串串界的黑马

签王之王半个娱乐圈撑腰

佐冷馋·串串里成都三里之一

3️⃣ 可以喝的火锅

牛很鲜·潮汕牛肉火锅一口就上瘾的幸福

龍记斑鱼火锅风靡全国各地人气爆棚

放牛记一碗汤征服了所有人



地道川味火锅可以撸串儿的火锅可以喝的火锅


天府神厨

火辣辣才够味!


一帆风顺回锅肉是必点!用秘制的红油码过的肉片,在醇香的牛油中再涮煮,多余的油脂涮去,增添了香辣的滋味,吃起来一点儿都不觉得油腻。


乌鲁木齐目前绝对没有如此高品质的鹅肠哦~在牛油锅中涮煮后,鹅肠的腥味完全褪去,牛油把锅底的香味全部锁在鹅肠内,吃起来滋味满满。


平时吃爆辣炒米粉?来这里吃个麻辣牛肉就知道什么才叫喷火!麻辣排骨可以一上桌就全部下锅煮,时间越长,越劲爆!


 天府神厨 

地址:乌鲁木齐新市区江苏东路北1巷9号

电话:0991-6693777


小龙坎

排队2小时都值得的川味!


小龙坎从成都一路火到了乌鲁木齐,一进门就是浓浓的巴蜀气息,在这样的环境里吃火锅,仿佛置身在成都一样~


看到这个沸腾的锅!把大家的食欲都沸腾起来了吧!


火锅三宝一定少不了毛肚!爱他的人一人一盆都不够!小龙坎毛肚均为成都空运直送,片片超级大!下锅汤涮10秒钟,口感Q弹,嚼劲十足!


也一定要来一份正宗地道的酥肉和糍粑!酥肉真的是外酥里嫩,口感口味都要给100分!糍粑用料非常扎实,口感接近于软糯,带有一点点韧性,越嚼越香。配上红糖抿抿甜的滋味,十分解辣。


 小龙坎老火锅 

地址:明园西路明园客运站旁

电话:0991-3512222


蜀大侠

做一个吃辣的大侠!

这家火锅是给武侠控的吃货准备的,推门而见的“天下第一锅”,翻开大侠秘笈,随手一点都是中意的菜!往这口龙头大锅中倒入的底料,是成都总店熬制好之后空运而来的,保证原汁原味的成都味道。


▲花千骨

每桌的必点菜之一。选用上等猪肋骨去头去尾,只取中间最精华之处,每根标准的一指长。在火辣辣的火锅里煮好后香气扑鼻,一口咬进嘴里肉汁直飚。


这个大刀肝片造型满分!极具创意的“风火轮”上悬挂着一片片新鲜的肝片,涮熟后搭配着顶部的辣椒面食用,更具风味哦~


 蜀大侠 

地址:新市区新天润罗马天街3号楼101铺

电话:0991-5291111


地道川味火锅可以撸串儿的火锅可以喝的火锅


五味缘小郡肝串串香

串串界的黑马


仔姜牛肉是市面上并不多见的,虽然看着很重口味,但是在红锅里滚过之后,只留下了淡淡的姜味,反正小编这种从不吃姜的人已经被它征服了!


麻辣牛肉是店里点单王。人均至少20串起步,手慢你都拿不到的货。火候随意,久煮不老。爽滑、鲜嫩、多汁说的就是它。


香菜牛肉就像一颗随时爆炸的子弹头,卖相可爱,口感刺激。试过的人都会被它刺激一番。香菜穿上了经过辣椒香料腌制过的牛肉外衣。被红油滋润过后,你能感受到它的杀气吧?


 五味缘小郡肝串串香 

地址:经开区万达广场·万达金街141号外铺

电话:13167399991



签王之王

半个娱乐圈撑腰!


纯正秘制牛油锅底,煮的再久也不变味,小妖亲测煮了近4个小时的锅底依旧清澈如新,完全不会咸口。


黑椒牛肉粒大的也是少见的良心,个个大小均匀,牛肉本身的香气加上麻辣汤汁包裹着黑椒的香味,中西融合,一口一个越吃越上瘾!


折耳根牛肉,也就是传说中的鱼腥草,店里比较重口的串串之一了!爱的人一吃就停不下来,反之就连下锅都是一脸嫌弃大厨们生怕味儿不够,每串牛肉上都串着一大块鱼腥草,实惠程度肉眼可见!


 签王之王 

地址:贵州路111号(大寨沟福润德巷子内200米)

电话: 0991-3337881



佐冷馋·串串里

成都三里之一!


这里的火锅底料,全部都是由佐冷馋成都中央厨房炒制好,统一发往全国各地。100%还原成都味道~佐冷馋有三种锅底麻辣红锅最成都、鸳鸯骨汤白又白、鸳鸯番茄鲜又鲜。


肥肠结是老板提前卤制好的,嫩弹无比,吃之前一定要先凉一下,里面有汤汁哦~


牛肚厚实,吃起来弹牙多汁,又脆爽!


 佐冷馋·串串里 

地址:沙依巴克区克拉玛依西街北盛晟商业广场1楼

电话:0991-5170057



地道川味火锅可以撸串儿的火锅可以喝的火锅


牛很鲜·潮汕牛肉火锅

一口就上瘾的幸福!


牛很鲜的汤底可以来一份潮汕招牌锅,纯牛大骨熬制5小时以上、没有任何添加剂的牛骨清汤,更加提升牛肉的鲜美。汤底里放入牛腩和牛肉丸、白萝卜。涮肉前,盛上一碗牛肉清汤,开开胃哦~


牛很鲜用的是本地最好的牛,牛肉新鲜不隔夜!老板保证一头牛从屠宰场到餐桌不超过24小时,只选用牛身上最攒劲的37%、10个不同部位的肉!


脖仁是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位,脂肪油花雪花点般密密分布在肉中,入口柔嫩多油脂,鲜甜爽口有嚼头,脂肪含量在牛的前身肉中属较高,非常稀有。


 牛很鲜·潮汕牛肉火锅 

地址:水磨沟区南湖东路303号

电话:0991-3738555


龍记斑鱼火锅

全国人民都热爱!


吃之前,小编先普及下斑鱼火锅五步吃法:喝汤→_→3秒涮鱼片→_→涮菜→_→吃肉→_→吃面喝汤。大厨会将鱼头、鱼骨炖制鱼汤,将鱼身上最好的部位切成薄如蝉翼的鱼片。

看!鱼片晶莹剔透,形似蝴蝶。如果在盘中多放一会儿,鱼片就会干掉哦!这薄度、这刀工,太绝啦!鱼片经过处理,上面没有刺儿,对于小孩以及因鱼刺而怕吃鱼的人来说,真的再适合不过啦!

纯手工打制而成的虾滑,再穿上竹荪的外衣,外表超吸睛!竹荪特殊的鲜味使得虾滑的鲜美更上一层,可谓是两种纯天然食材的完美组合。


 龍记斑鱼火锅 

地址:天津南路壹号街A区二层208~213号

电话:0991-6293333


放牛记

一碗汤征服了所有人!


吃之前一定要先盛一碗汤,此汤是用牛骨和老母鸡炖制8个小时而成的,味道鲜美,配点小葱即可。里面炖的玉米和白萝卜吃起来也相当销魂。


马尾牛肉非常新鲜,这粉嫩的颜色看起来都非常诱人!吃起来牛肉醇香,每咬一下,都有麻辣汤汁和肉汁混合的汁水喷出来!

这个和我们平时吃的雪花肥牛完全两个档次,鲜切雪花牛切得后,可以看到块状的油脂,吃起来肉香四溢,散发淡淡的牛奶般油脂的香气。


 放牛记 

地址:乌鲁木齐北京南路新发大厦二楼

电话:0991-3050677


 在万物复苏的季节里就该吃火锅!


喜欢热气腾腾的火锅!

喜欢吃火锅到冒汗!

那个Feel!

炒!鸡!爽!

啊啊啊啊...

看完小编又馋了!

准备约小伙伴再去吃火锅啦!

- End -


图片文字 掌上乌鲁木齐·去哪吃

原创作者丨 曹乐、王静

转载声明丨本文转载自「掌上乌鲁木齐去哪吃」

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