鲜猪肉吃不起了 青岛难见13元以下猪肉

胶州在线2018-11-07 14:08:46

青岛猪肉价格已经持续上涨接近一个月,零售价逼近14元/斤,创下了今年猪肉价格的新高点。以往夏季都是猪肉消费淡季,价格会下行,今年猪肉价格逆势上涨,与去年下半年以来的生猪供给量锐减有关,短期价格下降可能性不大。

  猪肉价淡季里天天向上

  家住崂山区的李女士在家乐福超市买了半斤多的精瘦肉,就花了10块钱。“18块一斤,只能少买点。”李女士说,最近猪肉涨价蛮快,原来10块钱买一斤五花肉,现在得15块。

  记者在北京路农贸市场走访了8家猪肉摊位,五花肉按品质每斤13元—15元,精瘦肉每斤16元—18元,排骨则每斤20元—25元不等。商贩们说,最近猪肉一天一个价,天天往上涨。

  在这家菜场做了12年猪肉生意的冷先生说,他们当天从加工厂进货的白条肉进价几乎每天都是几毛钱地涨,从5月中旬开始涨价,到现在每种猪肉都涨了4元左右。“过去每天要进5头猪的白条肉,现在只敢进2—3头,销量少一半。”

  生猪价格比去年上涨30%

  市物价局统计显示,生猪平均价格为8.50元,较上周上涨4.81%,较上月上涨22.48%,较去年同期上涨31.35%。

  商务局工作人员介绍,青岛猪肉价格走势同全国走势一致,今年6月,我市猪肉价格继续呈小幅上涨趋势。据统计,我市市区生猪上市量6.8万头,日均2258头,较上月增长1.4%;猪肉批发均价为20.66元/公斤,较上月上涨8.9%;零售均价为25.7元/公斤,较上月上涨4.5%。

  “现在进入市场上的猪肉,基本是去年11月补栏的生猪,数量非常少。”省畜牧专家告诉记者,去年生猪养殖的持续亏损,让省内养殖户大量淘汰能繁母猪,年底补栏的仔猪数量锐减。“整个生猪养殖的存栏量相较过年前后至少减少了20%。”

  价格短期内难以下调

  “往年猪肉价格入伏以后会明显下降,但今年应该不会了。”物价局专家分析,可能是之前的猪肉低价持续太久,让市民觉得现在的肉价比较高。

  青岛百盛生猪合作社负责人宫先生介绍,现在大猪肉价格就处在一个明显的上升通道中,其主要原因就是随着养殖户减少带来的生猪供应量的减少,预计本月猪肉价格会继续上涨。

  短期内生猪出栏难以恢复正常,生猪市场供应趋紧局面难以缓解,市场供应仍会呈现趋紧态势,但由于目前正处于消费淡季,预计7、8月份国内生猪价格仍将以稳中趋涨为主。九月份以后进入猪肉需求旺季,猪肉价格将进入新一轮上涨,最高点将在中秋、国庆双节前后出现。

来源:青网