宅家零食给你准备好了,这盘蜜汁猪肉脯非常够味了!

圆子今天吃了啥2019-01-10 03:32:47

大家好,我是圆子。


恕我直言,今天不能跟大家一起做精致的猪猪女孩了,因为我要吃猪猪~


作为一个灵魂做饭女子,我平时最爱干的事情就是买零食囤在家里。这样平时窝在家里也不会因为懒而被饿死。除了甜食,我还是一个爱吃各种辣条、豆干、肉脯的女子,但是自己买猪肉脯真的好贵啊~


所以,我就自己做了。第一次尝试,意外的开心☟☟


▷材料清单◁


里脊肉 ▏蚝油 ▏料酒 ▏生抽 ▏

糖 ▏盐 ▏黑胡椒粉 ▏五香粉 ▏


猪里脊肉小块并剁碎,剁的时候越小越好。我用我这削泥如铁的刀,感觉没剁很久就OK了,所以大家不必担心。


然后是各种调料来一遍:蚝油1勺、料酒2勺、生抽2勺、糖2勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、五香粉1勺。


把调料和肉馅搅拌均匀,多搅拌一会儿,让猪肉都黏连在一起最好~


搅拌好的肉馅铺在油纸上,擀成薄片。放入烤箱200度烤15分钟。


烤制的过程中,蜂蜜和水以5:1 的比例混合均匀。


烤15分钟后取出,刷上蜂蜜水,再撒上白芝麻。同样的温度再烤10分钟。


烤好以后,切成方形长条,就能吃啦。自己烤出来的这个非常好吃,很劲道,撒了芝麻之后更香了!


大家要注意别把肉馅擀的太薄,大概2毫米左右就可以啦。太薄烤出来会很硬,太厚烤出来没有那么入味。