东北家常菜之猪肉炖粉条,在家也能轻松做

健康美食课堂2019-01-16 05:53:00

记忆中最好吃的炖菜,是妈妈做的,最难忘的便是浓厚的肉香。我想让我的家人也能吃到如许浓厚的炖菜,品味我记忆里最暖和的滋味。

五花肉洗净,切1.5*1.5cm左右的小丁;木耳、粉条用水泡好,备用;白菜洗净切段。

放油,参加八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一同煸炒,加料酒

加水,加老抽和生抽调味,参加浓汤宝,中火炖30分钟左右

浓汤宝溶成浓醇高汤,渗透食材,加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右

关火,盛入碗中即可。

小贴士

1.木耳和粉条提早一个小时左右用水泡好备用,口感更佳;挑选叶片肥厚的白菜,滋味愈加鲜甜;五花肉煸炒到金黄色,愈加香浓。

2.加水炆炖时,浓汤宝同其他调味料一同参加,溶成浓醇高汤,敏捷渗透,炖出浓厚肉香。

3.浓汤宝含有肯定的盐分,调味时请酌情减少盐和酱油的用量。