生鲜网红:盒马鲜生的商业秘籍全在这

硅谷资本圈2019-01-09 14:12:49

近年来,“生鲜”成了国内投资的风口,生鲜电商也如雨后春笋般不断涌现。但调查显示,在全国4000多家生鲜电商之中,真正盈利的只有1%。


在这片波涛汹涌的“蓝海”之中,盒马鲜生短短两年间开出了29家门店,俨然成了“生鲜网红”,甚至出现了“盒区房”这一新名词。盒马鲜生为何能够受到如此的关注?盒马背后的商业逻辑是什么?

为什么是生鲜?


生鲜”作为刚需、高频的品类,早已成为各大电商巨头和创业者看好并觊觎已久的“蓝海”。首先,生鲜是一个足够大的市场,根据Euromonitor数据,2016年中国生鲜产品零售总量3.24亿吨,零售总额达4.57万亿元人民币,在社零总额中的占比高达13.8%。而在这个万亿市场中,中国生鲜产品销售渠道仍以农贸市场为主,占比73%,超市渠道为22%,远低于发达国家,而生鲜电商占比只有3%,市场发展潜力巨大。


其次,生鲜产品相比其他百货类产品而言,标准化程度低,保质期短、损耗率高、品控难度大,同时对保存条件、运输库存要求苛刻是其最重要的产品特征。但另一方面它又是大众日常生活中消费量最大,购买频率最高的商品,具备较强的引流效应。


无论是从店铺投资的角度,还是从生鲜经营能力来说,生鲜都是一个线下壁垒很重的行业,生鲜品类是传统超市最后的桥头堡。对于电商而言,生鲜是导流的超级入口,是兵家的必争之地。生鲜代表了效率、供应链、先进生产力和高频的消费场景。


据统计,尽管在资本寒冬的2016年,国内生鲜电商市场的融资总额也达到了60亿元。2017年8月,生鲜平台易果生鲜宣布获得天猫3亿美元的D轮融资。每日优鲜则在此前拿到包括腾讯在内的1亿美元融资。尽管大家都看好生鲜领域,但另一组数据显示真正实现赢利的企业并不多。在全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,剩下的7%是巨额亏损。据不完全统计,过去一年中,14家生鲜电商企业宣告破产倒闭。融资值得欢喜,但“死亡”也是不可逃避的事实。


生鲜电商的探索


 

今天的新零售之争,一方面是资本之争、技术之争、流量之争,但最终还是商业本质之争,即实现“人、货、场”的无缝链接与高度融合。


中国最早的生鲜品类电商易果生鲜成立于2005年,此后生鲜电商迎来了高速发展期。从生鲜电商的商业模式来看,可分为线上布局为主、重资产自建物流模式的生鲜电商1.0时代,和O2O模式下的生鲜电商2.0时代,两者主要的区别在于产品供应端和物流模式的不同。


早期的易果生鲜、天天果园等是生鲜电商1.0的典型代表,其主要业务模式是以线上业务为主,采取重资产的发展模式,选择自建冷链与物流团队,但该模式下物流配送成本较高。高额的物流配送成本,导致生鲜电商1.0企业不得不将产品定位于中高端产品,试图通过高客单价来贴补物流。由于定位中高端市场,生鲜电商1.0的真实市场容量偏小,不足以形成足够的订单量和订单密度。高额的配送费用吞噬了企业正常的经营利润,再加上对生鲜供应链运营管理的不适应,导致产品损耗率高、客户体验差,与生鲜实体店相比处于劣势,生鲜电商1.0商业模式难以为继。


2015年8月,天天果园率先推出O2O战略,成立“天天到家”O2O平台并铺设线下品牌店,主打两小时配送。生鲜电商开始向O2O模式探索。在生鲜电商2.0初期,O2O以线上电商自主建立线下门店、或线下超市自主打造线上入口为主。然而,线下对运营管理经验、供应链优化等方面要求很高。天天果园和本来生活网在线下经营中由于选址不善、非专业化管理、线下门店高成本压力,以及货物损耗率高等原因,2016 年几乎关闭了所有线下门店。沃尔玛、永辉超市在线上经营中苦于流量匮乏,后期全部放弃自建“最后一公里”物流。生鲜电商重新进入洗牌期,生鲜产品品控及物流水平的高低成为最关键的竞争要素。


近年来,巨头也加紧了在生鲜领域的布局。阿里战略投资苏宁云商、银泰商业、联华、高鑫,京东战略投资永辉超市,腾讯战略投资永辉超市,体现了三大巨头进军线下的决心。尽管巨头都看好生鲜领域,但真正在这一领域成功的企业并不多。目前行业已进入巨头角逐阶段,这个领域不仅考验着每个参与者的供应链能力,更是对平台各项能力的综合大考。


盒马鲜生创始人候毅的商业思考



盒马鲜生创始人候毅认为,品类特征决定了电商业务的发展方向以及商业模式。例如目前中国有两大类电商:以淘宝为代表的平台类电商和以京东为代表的B2C电商。平台类电商最早的核心品类是服装鞋帽,这类商品的特性是毛利率很高,但是有无限的SKU,做自营根本无法实现。所以用平台模式,实现无限SKU对无限消费者,这是最好的经营模式。然后采用四通一达的快递模式做物流,物流成本相对较低。


而B2C电商的核心是家电和3C等标品,标品的经营是采购量越大竞争能力越强,所以做自营是最好的模式。由于品类客单价很高,相对来讲物流成本占比较低,因此京东选择做自建物流,不断完善物流体系,从而成就了今天最大的自营物流体系。


那么,对于生鲜品类,有没有一个新的商业模式能够解决生鲜电商的痛点呢?通过对生鲜电商的长期观察,侯毅认为生鲜电商可以尝试利用移动互联网的技术和特点去拓展线下门店,用实体店加生鲜电商解决它的痛点。他看到对于生鲜品类,实体店至少有三大价值:一是快速建立消费者对品牌的认知;二是可以实现低成本的流量;三是实现低成本的冷链宅配模式。他想做线上线下一体化的超市,把模式做重,在生鲜领域应该能够实现真正的线上线下融合。


盒马鲜生的商业模式



从战略定位上看,盒马鲜生以“海鲜”为切入口,针对中高端年轻人群,走中高端的精品路线。盒马主打的海鲜品类齐全、海鲜区域干净整洁。中高端品类如波士顿龙虾、帝王蟹等占比较高,具有一定的消费门槛,但价格明显低于其他渠道,相比海鲜酒楼的高价消费,盒马海鲜产品的价格定位具有绝对优势。盒马定位是精品超市模式,进口产品相对较多,各个细节无不体现优良品质。从盒马的商品结构可以看出其中高端的目标用户群体,主要是80/90后年轻群体,他们比60/70后更关注品质,时间敏感度高而价格敏感度相对较低。


从商业业态上看,盒马是一个集超市、餐饮、物流配送、APP为一体的复合功能体。盒马卖场内开辟了餐饮区,海鲜加工服务中心可为用户提供现场加工及堂食服务。这种把“海鲜排档”做到超市里的新模式,大幅增加了客户在超市的逗留时间,超市内各种商品对客户吸引和截留的机会也相应增多。另外餐饮跟生鲜的协同,还包括餐饮能方便超市处理一些临期产品,降低损耗。


从业务模式上看,盒马采用以大数据为支撑的线上线下业务高度融合的业务模式。盒马鲜生以线上销售为主,线下销售为辅。以线下体验门店为基础,并将之作为线上盒马APP的仓储、分拣及配送中心,通过将线上、线下业务完全一体化,来满足周边3公里范围内消费者对生鲜食品采购、餐饮以及生活休闲的需求。


从运营模式上看,盒马店铺既是传统的门店,又是线上配送的前置仓。在线下的超市运营方面,店面布局以及商品的摆放,盒马有别于其他超市,体现出以用户为中心全渠道经营的理念。在商品的种类中盒马也做到了精简SKU(库存量单位),提供高端品类的产品。线上电商的运营,从用户下单到配送,均由盒马统一的系统和员工完成订单。供应链采购方面,盒马与天猫超市、天猫生鲜打通共享资源,并通过与直采基地合作共采保证产品品质。


目前,盒马已经实现用户数字化、商品数字化、流程和管理数字化从而大幅提高了零售的效率,提高了门店及物流的营运效率。


盒马鲜生的商业逻辑



透过现象看本质,盒马鲜生商业模式背后到底有着怎样的商业逻辑?根据我们对盒马鲜生的观察,其商业逻辑主要体现在以下几个方面。


第一,“大数据”和“技术”是盒马最宝贵和最重要的资源,是新的基础设施。盒马鲜生鼓励支付宝结账,支付宝统一付款为盒马鲜生创造了掌握线下消费数据以及线下向线上引流的机会。同时盒马已经与淘宝网、支付宝会员体系打通,实现了数据和生态共享。利用消费者清晰的行为数据,盒马可以进行广告和营销,吸引更多消费者,形成良性消费循环。


从技术角度看,盒马以高效的物联网配送手段“微链”将服务体验进行升级。在阿里集团的系统研发能力、语音计算能力、配送时的算法优化,等等的技术支持下,消费者画像更加精准,运用用户沉淀的信息和数据可以在一定程度上方便盒马鲜生进行精准营销及备货,从而在零售前台环节建立起一个物联网的闭环。


第二,盒马鲜生通过重构“人、货、场”改变零售的价值链。盒马模式背后的商业逻辑,就是实现“人、货、场”的无缝链接与高度融合。“人”的变化在于,依托阿里大数据,可以对消费者进行多维地清晰地分析,然后精准的切入新需求;“货”的变化在于,盒马模式融合线上线下,盒马运用产地直采供应链兼顾成本和品质,采用分小量包装,灵活结算,切中消费者购物习惯;“场”的变化在于,从盒马鲜生到盒马集市,再到盒马便利店,盒马对消费场景的不断升级。通过对场景的升级,增加客户体验感,培养客户形成新的消费习惯,对客户群进一步精准化划分。


第三,通过自有品牌的扩张最终引领新制造。2017年12月,盒马在推出日日鲜蔬菜、日日鲜猪肉之后又推出了日日鲜鲜奶,这是盒马在自有品牌方面的新尝试。盒马推出自有品牌的目的就是为了重构供应链,通过规模化的采购降低成本,去除中间多级流通环节,减少营销费用,因此改变商品的出厂定价机制,还原给消费者一个真实的商品价格。通过优化供应链,盒马可以赢得产品的议价权和定价权两大权利,进而把控产品的质量和价格。


第四,真正的消费者引领生产的新时代。创始人侯毅认为中国人日常有三个消费场景,即家、办公室和购物中心。盒马针对不同场景开设了不同的商业业态。未来,针对精准定位的客户群体,通过不同的业态提供由消费者引领生产的新产品模式,将成为可能。


从盒马透视新零售的未来



新零售与其说是技术上的创新,不如说是一种思维模式上的转变。盒马模式的商业实践为这一探索提供了有价值有意义的依据。


从盒马的案例我们可以看到,以消费者为中心重构“人、货、场”等商业要素,重构价值链,最终把控产品的质量和价格,满足消费者对产品和服务的终极需求,才是零售的商业本质。


市场正在快速变化,技术加速变革,消费迭代正在重塑零售业的终端形态。随着新技术和新商业模式的应用,新零售中自有品牌的发展有望使传统产业链中的上下游关系得到逆转,从而带动新制造的发展。畅想未来,当消费者想要的一切产品都触手可及之时,企业的核心竞争力又是什么?消费者将如何去选择供应商和服务商?


 © 版权声明:以上图文整理或转自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系微信号:hgcjok,我们将在24小时内删除。

股权投资知多少?



 


1
什么是股权投资?
股权投资通俗讲:投资人通过投资(未上市公司的股份)获得收益。

具体的股权投资分为几下几个阶段:

      每个阶段的成功率都大不相同:在种子期机构的成功率大概在5—10%。个人投资者的成功率就是千分之几了,天使阶段机构投资者有10—20%的成功率,VC的成功率大概是在20—30%的成功率,PE能做到50—70%。

2
股权投资收益如何?


(我们通过对比来展现)


3
如何选择好的股权投资?


(用赛车的原理来为大家做解释)

1. 选好趋势(选了好的赛车场)

换句话说,我们要做好宏观分析,我们需要关注的是面,而不是点。顺势而为是我们做投资必须要遵守的第一定律,正如360董事长周宏炜所说,世界上唯一不可抗拒的就是趋势,当手机移动端可以更便捷的聊天、购物、玩游戏的时候,电脑端被替代掉了;当便捷的支付宝、微信支付被广泛认知的时候,钱包被替代了.....这就是趋势。

所有成功实现巨额财富裂变的人,都是因为高瞻远瞩的眼光,提前布局于未来,抓住了未来发展的大趋势,站在了产业发展的风口,从而收获满满,比如2000年左右布局房产投资的、搞互联网的、做电商的,这些人都因为抓住了房产、互联网、电商高速发展的黄金15年红利,而大获成功。

2. 在顺势的基础上选好具体细分行业(选了好的跑道)

 行业每天都在变,要判断一个行业好不好,首先要分析这个行业的结构以及这个行业未来成长性怎么样。

不同的行业,会蕴含不同的发展需求空间,会有不同的最佳高速成长期。

高成长性的行业,才会产生容易诞生高速成长的独角兽,才会有更大的概率产生超高投资回报的机会。毕竟,投资回报的本质是要依靠标的企业的高速成长,良好的业绩表现。

3. 在有价值的行业里选择最具成长性的公司(选了好的赛车)

好的行业未必所有企业都有投资价值,我们应该寻找的是价值制高点、有一定的行业壁垒、处于快速成长期阶段的公司。在选好公司的时候,会有一些过往通用的参考标准:比方说,好的行业、好的战略定位、好的团队、好的企业基因文化、好的财务属性都是伟大企业的共同点。

4. 选择好的“操盘手”(选了好的赛车手)

从投资股权基金的投资人角度出发,所谓好的“操盘手”就是一个好的基金管理人,那么具备哪些要素就是一个好的基金管理人呢?

1) 很好的历史投资业绩:虽然历史的业绩仅仅代表历史,但是至少也能说明这个团队擅长的方向和投资的风格,以及在此相关领域积累的人脉。

2) 很好的管理水平:这个管理水平体现在“募投管退”的各个环节,尤其是管理水平和退出水平,这种能力直接影响到了所投企业的未来的变现能力。

3) 强大的资源整合能力:一个好的基金管理人,其实是需要具备很多资源的,比如,在所投企业需要解决一些紧急问题的时候,能够及时出手解决。

5. 看看和你一起玩耍的都有哪些“小伙伴”

如果一个公司有众多的顶级大佬参与投资,那基本上可以说风险就已经比较小了,因为业内某位资深的投资人曾经说过,一个大佬看走眼很正常,大多数顶级大佬都看走眼,概率还是非常低的。


4
当前行业内有哪些好的投资方向?
  1. 物联网:人与人连接——互联网、软件、半导体、电子元件等

  2. 车联网:物与物连接——航空物流、汽车零部件、通信设备等

  3. 生命科学:延长人的寿命——环保、生物科技等

  4. 新能源:新能源汽车是未来最大的趋势。

  5. 共享出行:共享出行,特别是新能源汽车的共享出行平台.

  6. 智能充电桩:最为旺盛的需求,巨大的市场。

  7. 无人驾驶:无人驾驶是未来的趋势。

  8. 激光雷达:无人驾驶、工业4.0、安防等诸多行业的发展让激光雷达的需求迎来井喷期。

 



【想探讨更多财务自由的话题,敬请搜索关注微信公众号:财经硅谷,更可以直接加微信limingdexinyang或扫描文章最下方微信二维码,与净资产500万以上的高端人士共同探讨财富增值规划!


▲▲▲▲▲▲重磅利好推荐!重磅利好推荐!重磅利好推荐!▲▲▲▲▲▲

在这里阅读与积极的分享不仅仅是快乐、更是让平凡者快速成长、让优秀者再上N个台阶的机会!

依靠高端人脉资源群体的集体力量、解决每个人现实中存在的痛点,打破信息、人脉、资源、商机的孤岛与壁垒,在阅读、分享、思想交流与碰撞、圈子里线上、线下的互动共享中创造价值、变现价值!让每个高端的铁杆粉丝不做闲聊的时间浪费者,而做分享的价值创造者!

因为地位再高、钱再多,都有现实的需求、都有单靠一己之力解决不了的痛点!

因为地位再高、钱再多,都有想让自己的信息、人脉、资源、商机尽可能的得到利益最大化变现的动机!

因为无论谁都希望尽可能快速而又低成本的实现、满足自己的现实诉求!解决自己痛点的渴望!

这就是我们专注于集合一切的资源、资金、人脉重点打造高端人脉圈的初衷与不懈努力的使命所在!

高端人脉圈秉承:"我为人人、人人为我!优秀者彼此吸引、同志者携手同行!”这一伟大宗旨。

为了充分贯彻落实"为铁杆粉丝解决现实痛点、为铁杆粉丝创造价值"的创新服务理念,把“在阅读中提升思想高度、在高端人脉交流、交往中拓宽视野的宽度,在分享中创造价值,在共享中解决痛点"的多年高端人脉圈运营实战经验及影响力更快的得以推广并惠及更多高端人群,现:

财经硅谷+资本故事汇+硅谷资本圈+行业高端资讯媒体平台联袂重金打造

的行业高端人脉圈隆重推出,欢迎您的踊跃加入!

备注事项:

因自高端人脉圈发起以来,虽每个行业群设有多个,但因每天申请加入者过多,为提升效率现特提出以下注意实相要求:

A、申请入群者,敬请向群主注明入群种类,入群后第一时间向群主说明入群想解决的需求及痛点,介绍一下自己拥有的资源、人脉、经验、项目、资金、商机信息等优势,以便于群主更精准的匹配合适的资源给您,实现各区所需的目的。并第一时间向群主发送自己的单位+姓名+联系方式或名片等,以便于确定能否加入高端人脉圈子。

B、若是入群者本身已有高端人脉群想要互拉进群的,需要严格遵守所入群的规定事项,未经群主事先允许入群后强加群内其他人的,请出本群并永不允许再进高端人脉圈子的任何群!!!

高端人脉群行业类别:

奢侈品体验分享交流群;全国石材商会高管董事长群;

全国窗帘布艺行业资源对接群;全国业主之家交流群;

新农业产业投资及资源对接群;全国地方商会资源对接交流群;

全国优质房源资源分享群;全国一手楼盘房源渠道资源对接群;

新农业产业投资及资源对接群;全国地方商会资源对接交流群;

全国红酒品鉴会VIP人士交流群;全国皮鞋箱包渠道对接交流群;

全国金融牌照资源对接群群;全国农牧水产养殖行业资源对接群;

全国互联网行业高管董事长群;全国家具行业商会高管董事长群;

全国高尔夫俱乐部资源对接群;全国银行系统信贷经理资源对接群;

全国小初高名校入读资源对接群;全国钢琴培训名师资源对接群;

全国物流及仓储商会高管董事长群;中国K12教育名师资源推荐群等;

全国安(消)防行业资源对接群;全国高端人才流动机会资源对接群;

全国书法绘画艺术家作品交流圈;全国商品(产品)进货渠道资源群;

全国五金厨具行业商会董事长群;全国装饰装修行业商会董事长群;

全国品牌企划设计机构资源对接群;全国印刷承印机构资源对接群;

全国建材行业商会高管董事长群;楼市房产投资实战经验经验分享群;

全国钢材行业销售渠道资源对接群;全国高端马术俱乐部资源对接群;

全国小白理财客户产品资源对接群;全国精英企业家俱乐部资源对接群;

全国高端车友俱乐部资源对接群;全国建筑机械行业竞投标资源对接群;

全国家居行业商会高管董事长群;全国大型工程机械渠道资源对接群;

全国高端红木家具销售渠道资源群;全国名贵宠物爱好者兴趣交流群;

全国钢材行业销售渠道资源对接群;全国服装布匹面料渠道资源对接群;

全国各地小额信贷机构信贷经理群;全国项目大额融资投资资源对接群;

全国各地房贷车贷渠道资源对接群;全国小额信贷需求客户资源对接群;

全国大型电商平台运营人才资源群;高管级朋友圈精品文章分享丰赚群;

全国汽配行业流通渠道资源对接群;全国园林绿化工程项目资源对接群;

全国黄金外汇行业大玩家交流群;全国环保化工设备行业高管董事长群;

全国车饰用品行业渠道资源对接群;全国赛车(跑车)爱好者俱乐部资源群;

全国电气设备采购招投标资源对接群;全国名贵花卉销售渠道资源对接群;

全国各地房产中介经济人资源交流群;中国高端人才流动机会资源对接群;

全国初创项目股权融资资源对接群;全国BATJ离职高管创业资源对接群;

全国高端名车维修保养机构资源对接群;全国BATJ高管资源对接交流群;

全国农资行业高管董事长资源对接群;全国通风供暖设备行业资源对接群;

全国餐饮业经营管理理念创新交流群;全国高端人群消费场景资源对接群;

全国浮动类高端理财渠道资源对接群;顶级股权投资项目投资机会分享群;

全国中大型会议承办机构资源对接群;全国企业中高层管理培训机构资源群;

全国高端人群健康护理师资源对接群;全国固收类高端理财渠道资源对接群;


高端人脉申请入群须知:

A、同时先添加群主以下二个微信号:hgcjok、zsfywok

  或扫描以下方对应的二个微信二维码加入:

B、申请入群者需具备所在企业部门经理或总监级别以上职务并拥有一定的    资源或行业经验贡献能力方可加入,董事长级别无明确限制。

C、高端人脉群有严格的进入门槛和职务身份认证要求,入群后需在一个小    时内将职务名片发送给群主确认,如超过时限未认证者事先告知,否则    请出本群。

D、高端人脉群重在精英群体思想的交流、思维方式、管理能力、看问题高    度、眼界的提升同时,实现信息、人脉、资源、资金、项目等诸多方面

  的大整合,快速、高效、尽可能低成本的解决入群精英现实存在的诸多    痛点,通过集合大家的力量打破信息、资源、人脉、资金、项目等诸多

  方面的困境壁垒,群策群力创造价值、体现价值。

E、如群者一天允许最多发送一次相关行业的推广或需求广告,并发红包表    达对大家的打扰歉意,否则请出本群。

  

  

加入高端人脉群所享有的福利:

A、高端人士都是各个行业的高管或董事长级别的成功人士,均拥有丰    富的行业经验、人脉、资源、商机等优势,更或有彼此所欠缺的思    想高度、眼界宽度、经营理念,线上线下的互动交流,就是提升自    我,实现“优秀者彼此吸引,同志者携手同行”的最佳方式。

B、在所在的行业群发布自己的需求,专业维护群主会第一时间根据您    的需求匹配对接合适的人脉或资源,让您快速、高效、尽可能低成    本的满足自己的需求,解决痛点,实现需求者、奉献者的双赢。

C、随着高端人脉群的逐步完善建设,会逐步的梳理、细化大家的需求    痛点,有针对性的设计痛点解决方案,充分体现高端人脉群所秉承    的:思想交流、智慧碰撞、商机共享、资源共享的宗旨。将高端人    脉群打造成智慧者、人脉者、资源者的变现舞台,痛点需求者的解    决平台。

D、畅享群内不定时的红包雨、为高端人脉群做出一定贡献者还将拥有    免费获得近千个微信公众号、面向近亿高端人群的宣传推广机会!

E、在本人朋友圈分享高端人脉圈自媒体联盟旗下的精品文章赚取丰厚

  收益的机会,让阅读、分享都成为创造价值的行为。