恶心!芦溪一市民买回来的猪肉竟然挤出“豆腐渣”!

萍城网2019-01-10 06:34:03

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芦溪网友最近买到一块猪肉,那挤出来白白的是啥?恶心死了,听口音是宣风的.

点开视频看看


早些时候另外的一个地方同时也曝光这样的一个视频,虽然不知道是什么?但是我们消费者看到这个东西不寒而栗,心中疑问重重。



希望消费者协会,质量监督局给出一个解释,

到底要不要紧?

到底是怎么回事?

我们老百姓买东西,吃东西图的就是健康,没有别的。


小编说

  人的一日三餐都会有荤素搭配,蔬菜和肉类基本都是餐桌上必不可少的食物,而猪肉又是肉类中吃得最多的一种。所以,大部分家庭主妇进入菜场多多少少都会买些猪肉回家。大家去菜市场买猪肉的时候请注意以下几点:


猪肉的辨别方法

 一、普通猪肉鉴别方法:

鉴别方法概括为“六看一闻”

  看表皮,看脂肪,看肌肉, 看弹性,看淋巴,此外,还可通过闻气味做出辨别,好猪肉无异味,新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。



二、病害猪肉的鉴别方法:

  猪有几十种人畜共患病,所以病死猪肉是不能吃的。下面是猪囊虫、猪瘟、猪丹毒三种常见病害猪肉的特征。    

1、猪囊虫肉:俗称痘猪肉或米猪病,用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏,中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同) 痘粒。在囊液中有一个白色的头节,就像石榴籽。冷冻后,小疙瘩则变成白色干瘪颗粒。误食米猪肉,会患脑囊虫病。  

2、猪瘟病肉:即“花子肉”,在周身皮肤上,包括头和四肢皮肤上,可见大小不一的出血点,肌肉中也有出血小点,全身淋巴结(俗称“肉枣”)一般为橄榄形椭圆形,灰白淡黄色。喏淋巴结边缘网状出血,或樱红色肿胀且多汁,或呈红暗红色,肾脏贫血色淡,有出血点。   

3、猪丹毒病肉:疹块型的,在颈部、背部、胸腹部甚至四肢皮肤上,可见方形、菱形、圆形及不整形、突出皮肤表面的红色疹块。败血型的,可见病猪全身皮肤都是紫红色的。严重的猪丹毒病肉,全身脂肪灰红或呈灰黄色,肌肉呈暗红色。  


 

三、死猪肉的鉴别方法:  

  死猪肉周身淤血呈紫红色,脂肪灰红,肌肉暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,嗅嗅有腐败气味。 

 

四、注水猪的鉴别方法: 

  注水肉是人为加了以夸大重量增加牟利的生肉,主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15—20%。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后又相当的浅红色血水流出。  1、观肉色。2、观察肉的新切面。3、吸水纸检验法。4、注水猪肉通常水分非常大,肉内的水分不断渗出。 



五、含瘦肉精猪肉的鉴别方法: 

  生猪食用瘦肉精后皮毛光亮,呼吸急促,个别会出现腿抽搐,站不稳,爬坡困难;宰杀后猪的肌肉特别鲜红,后臀肌肉饱满,肥肉非常薄。鉴别方法如下: 

1、看该猪肉是否具有脂肪(猪油)。

2、喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。

3、如果瘦肉与肥肉有明显分离,而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。

来源:芦溪城事

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