权威推荐‖:【喜欢吃肉的朋友看过来】 一家良心品质价格比市内低两成的饭店

大连好生活2019-01-09 17:16:49

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小编手记:特别中意他家的金玉烧薯排,土豆面,排骨香,玉米甜,老人小孩都能挺喜欢。大厨做菜很走心,踏踏实实不浮夸,普通菜式总能吃出新意,赞一个。


店名:景程大饭店

地址:大连市甘井子区松江路泡崖村车站对面,泡崖派出所旁。

电话:82532111


特别叮嘱:

点击微信底部的“阅读原文即可参与10元吃火锅活动。


“温暖初冬的汤汤水水”系列由《大连好生活》栏目和浦发银行共同策划


首先咱就讲讲这10元钱能吃到什么东东!一份68元的一品杀猪菜锅!

海鲜全都是店家自家渔船清晨三点上货,保证新鲜的同时也保证了价格的低廉。一大盘子杂拌鱼才38块钱,量大实惠的招牌海味全家福,才88块钱。这在大连街可是很少见到的实惠价格。

农家黑毛猪的精肋排,肉厚多汁,细嫩可口,东北黄瓤大土豆,又甜又面,新鲜甜玉米,颗粒饱满,入口脆香。就这三样食材,简单直接,切大块,加秘制的汤料,一起进到这种可以端到桌上的高压锅里,通过高压把秘制汤料的鲜甜浓郁,统统都压到食材里。出锅时,一点儿汤汁儿不留,干喽喽的全是实在东西。(赶紧上图,馋死小编了~~~~~)

再看这道脆皮鲍鱼,鲍鱼咱大连人都熟悉,可像他家这么做的,《大连好生活》还真没怎么见过,漂亮,精致,味儿足。大连本地产的6头儿鲍鱼,加上大厨秘制的,专能调出海鲜鲜味的料汁,煲足功夫,再去掉内脏,留下最细嫩的鲍鱼肉,拍上天妇罗粉,入油锅炸到金黄。配上精美的盘式,平民的价格,吃的是星级酒店的品味。

要说杀猪菜好吃,最重要的就两样,酸菜和猪肉,人家饭店为了食客吃上最好的杀猪菜,足足腌了15缸酸菜!!!(来点掌声~~~~)因为酸菜发酵的过程必须在二十天以上,时间短的话就腌不透。这是十月初腌的酸菜,从里到外已经腌透了。最主要一点店家按照原生态的方式去腌的 不添加任何添加剂的。通过自然发酵,卫生一定要保证,不能见油。二十到二十五天左右,就可以用这个酸菜制作菜品了。

腌的透透的酸菜,在装满骨头肉汤的大锅里慢慢悠悠地炖着,一旁还有口炖着大肉的锅,那香味儿真得到现场才能闻到了。

厨师 赵国本

我们家的猪肉来讲 和别人不同的地方 我们选用的猪肉全是笨猪肉

这样看就能看出来 它确实是和普通的猪肉不一样 从纹理来看 从切面来看 是一个大理石纹状态 肉质比较鲜嫩 出来的口感口味 闻起来的味道都不一样

这家的笨猪肉口感好,味道香,原因就是人家是鼎鼎大名的黑毛猪。

厨师 赵国本

因为它生长周期比较长 必须得超过一年以上才能出栏 正常饲料猪可能三个月五个月就出栏了 所以这份猪肉是比较健康的 而且吃起来的口味 确实能找回来农村小时候吃肉的感觉

血肠绝对每天现灌,吃的就是这个新鲜软嫩劲儿,一天七八十斤根本不够卖。

自家腌的原生态酸菜,纯粮食喂养的黑毛猪猪肉,每天现灌现蒸的血肠,一大锅热热乎乎,汤美肉香。一家三口吃,绝对管够儿,现在关注《大连好生活》微信平台,原价68元的一大锅杀猪菜只要10块钱,就有机会享受到哦。爱吃杀猪菜的朋友,您可别错过机会了。

最后再来点美食画面和小编们的工作照片

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店名:景程大饭店

地址:大连市甘井子区松江路泡崖村车站对面,泡崖派出所旁。

电话:82532111


特别叮嘱:

点击微信底部的“阅读原文即可参与活动。所有人都有机会以10元的超低价,享受到58元,68元,甚至是95元的人气火锅。