广州这条150米的神秘集市每周只开1天,却藏着最地道的新疆美味!!

吃喝玩乐IN广州2018-11-07 16:09:49


在广州,你一定去过越秀公园

爱花的话,你或许还去过对面的兰圃公园

可很多人都不知道,那里再熟悉不过的街道里

却藏着一条香气四溢的美食街——兰圃路


怎么形容呢?

不到150米的兰圃路架满了摊位

人多得像趁墟,热闹得像过节似的


此刻的你是这样吗?

↓↓


明明平时见到的兰圃路

跟兰圃公园一样无比的清幽宁静啊

一定是我打开的方式不对


其实是你错过了最美好的星期五!


因为兰圃路里有一座先贤清真寺,而星期五是伊斯兰教的聚礼日,按照伊斯兰教礼拜的习俗,每逢星期五的午后,穆斯林都会在清真寺做集体“主麻拜”,故这一天被称为“主麻日”。


渐渐地做礼拜的人多了,周边形成了一定规模的清真巴扎(集市)。摊主们多半在广州经营清真饭店,每逢周五,就把自己的半个店搬来这里,犹如一个微缩的“异域广州”。


简单来说,这里就是一个

只有周五才开放的特色饮食集市


而市集通常在上午11点开始


PS:市集是免费开放的

PS:市集是免费开放的

PS:市集是免费开放的

你确定周五不去吗?


这里绝壁有你爱的美食


羊肉串10元/串


说起新疆美食,怎能错过人间最美味的羊肉串!这里的羊肉串和美食节里10元3串的“妖艳贱货”根本就不是同一货色,你也不会吃到什么混合肉,只有真材实料,和最原汁原味的烤串~


焦香四溢,烤得金黄诱人,每一口肉都饱满结实,特制的调味料经过烧烤早已渗入羊肉的深处,令你每一口都无法自拔,想吃最正宗的羊肉串?来这里就对了~


记住,不要因为前方的浓烟滚滚而止步,吃货们,向前冲!


对了,直接拿着铁串吃更有风味哦~


馕饼丨5元/个


这个街边出镜率最高的新疆美食,想必你也绝不陌生。馕饼长得跟没有馅的披萨似的,看着就想来一口。它除了好吃,还有一个特点,就是长时间保存不会变质,所以维吾尔族人出差、上远路都带这种馕,真真是一种理想的快餐呀。


烤包子丨5元/个


和馕饼一样,放进在馕坑烤制,相比馕饼,烤包子的口感更为丰富,因为加入了羊腿肉作为馅料,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。


牛肉饼丨5元/个


这个牛肉饼似乎很牛逼,就在兰圃路第一间档口,老板很热情好客,一看我们拍照,就很自豪地说,他家可是被广东美食栏目报道过3次的。


咬开饼皮,馅料结实丰厚,新疆特有的香气扑鼻而来。


手抓饭丨25元/份


抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“坡罗”,是他们过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。


当你在最饿的时候,来上一份亲切的手抓饭,那个感觉,棒!


但如果你更爱面食,

那就直接跳过这个,看下面,哈哈~


粉汤丨20元/碗


粉汤是回族人喜爱的风味小吃之一,回族主妇几乎没有不会做粉汤的。因季节不同,放的菜也有所变化,无论何时做的粉汤,都味香扑鼻,色艳夺目,特色就是:汤红粉白菜绿。


热腾腾的一碗,冬天喝不但驱寒暖胃,还能预防感冒。不想吃饭的你来一碗粉汤,实在是一场美味的邂逅。


烤鱼丨20元/份


在许多人的眼里,新疆维吾尔族人是不吃鱼的,然而烤鱼却是他们民俗风味浓郁的又一道美食。和烤羊肉串有所不同,烤羊肉是把羊肉切成薄片放在烤炉上烤。而烤鱼呢,则是烤整条鱼。


等鱼烤得差不多七八分熟时,再往鱼的身上洒食盐、辣椒粉和孜然粉,让鱼更加入味,这样烤出来的鱼满嘴生香,让人回味无穷。


新疆酸奶丨5元/碗


吃饱喝足,不得不尝一尝他们特制的酸奶,可谓真一个特别!


为什么这么说?


因为真的特别到只有一个酸


所以,买的时候他们会配一包白砂糖给你


讲真,只有酸味的酸奶真的很不习惯,甚至觉得有点难以下咽。


然而,当我洒下白砂糖后,奇迹出现了!酸中带甜,软滑的酸奶里多了颗粒感极强的甜味,白糖在舌头里打转摩擦,最终和酸奶融为一体滑进喉咙,好吃到要上天,你知道那种感觉吗?!就是吃饱后还有一碗甜点等着你的幸福感。


但我要悄悄告诉你,一包糖是不够的,记得让老板再给多一包,哈哈~


酸奶刨冰丨10元/碗


这里还有一种酸奶,做法更是特别。如下图↓


刨好冰后,再将桶里的酸奶盛进满是冰渣的碗里,再倒上自制的梅子糖浆,就大功告成了。


别看现场这样随意,可多人围观了!


最终就变成了这样子,额、卖相一般,甚至有点惨不忍睹…但酸酸甜甜中带着冰镇的感觉真不错,很开胃哦~


另外,这里还有


手撕鸡丨平均50元/只


烤鸡丨30元/只


擀面皮丨10元/份


甘蔗汁丨5元/瓶

橙汁丨10元/瓶


太多了,小编我就说到这吧

具体的自己亲自去体会~


你真的没看错,短短150米的兰圃路装下了一整个异域美味。所以还等什么?不如约上小伙伴,这个周五走起吧,小编我就只能帮你到这了~


清真集市

开放时间:每周五11:00-16:00

地址: 越秀区解放北路兰圃公园旁(兰圃路)

交通指引:从越秀公园地铁站B2出来,往前直走2分钟,就能看到兰圃路口啦。


温馨提示

1.集市烟雾缭绕,避免穿容易吸味的衣服,不然逛完一圈出来会发现自己身上都是烤串味。

2.有些摊位还支持微信支付,但最好还是现金吧,人均20元都可以吃得很饱。

3.请尊重穆斯林的教规,不要询问有关猪肉之类的问题。


只要用心发现,

广州多的是令你震惊的地方!

那么,下次我们去哪呢~


- End -

编辑 | 怪阿姨

图片 | 耶稣


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