特价 必吃泰菜 TOP10 + 美食地推荐.

穷游折扣2019-01-07 22:32:26



来到泰国,不去吃遍当地的美食就太遗憾了!这个拥有狭长海岸线的热带国家,出产了丰富的海鲜、蔬菜及水果。 泰国相对低廉的物价更让各位吃货大呼过瘾,十来块人民币就能吃到相当美味的特色食物。泰国菜以酸、辣、甜而闻名,其原料新鲜、色彩鲜艳、香料特殊,成为世界主流美食之一。





冬阴功汤
Tom Yum Goong


泰国芳香的精髓!大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露,从而为这道经典的汤品融入了草药的传奇。多汁的鲜对虾和草菇则赋予其形。这道丰富的菜品可搭配任意膳食,鲜明的气味凸显异国芬芳,爽口的酸辣烫味则让人惊叫“泰国”喔!


冬阴功汤还有着一个神奇的传说,在18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。




香辣青木瓜沙拉
Som Tum


源自 Isaan 东北部,这道奇异的菜品属于味蕾的分水岭 - 有些人百吃不厌,有些人则无从下口,实在泾渭分明。在不同的地区,这道菜的口感也会不一样,有些地方会依据喜好,放入花生、干虾和腌蟹。不过也因为这样的出其不意,这款沙拉也吸引着大量新食客!




椰汤炖鸡
Tom Kha Kai


作为温和派的“冬阴功汤,这道标志性的汤菜注入了火热的辣椒、嫩山奈薄片、葱碎、柠檬草茎和嫩鸡肉条。但和更多汁的菜肴不同,其所含大量椰奶缓和了辣味。上面盖有新鲜柠檬叶,这是一道散发香甜味道的菜品,同时又富含奶油且诱人无比。




红咖喱
Gaeng Daeng


用肉屑、红咖喱膏、柔滑的椰奶调制而成,撒上精心切碎的柠檬叶,这道丰富香郁的咖喱将持续挑战你的味蕾!红咖喱精华之处在于肉质细嫩,如同一位美女:柔和、甜美且芬芳雅致。





泰式炒面


Pad Thai



公认的泰国国际美食!这是真正意义上的互动用餐体验,一半乐趣(和风味)在于使用附赠的调料四剑客 - 鱼露、糖、辣椒粉和精磨花生,这样才能刺激到味蕾。




泰式炒饭
Khao Pad


炒饭、鸡蛋、洋葱外加一点香草 - 不多不少,恰到好处。这道广受欢迎的午餐通常搭配一片柠檬或黄瓜片,其秘诀就在于那份朴素无华的简单。泰国人对使用从对虾、蟹肉或鸡肉到罗勒、辣椒和其余蔬菜等一切食材均得心应手,堪称化腐朽为神奇!




油炸罗勒猪肉
Pad Krapow Moo Saap


油炸罗勒猪肉是适合午餐或正餐的最流行的“一盘”菜肴,它无疑是人气最高的泰国菜品之一。起一口热锅,用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及略微一点糖即可烹饪这道菜肴。丰满的猪肉碎油脂丰富,搭配热气腾腾的白米饭,让人格外满足。上面则通常再摆放一个煎蛋 (kai dao),当然店家通常会询问客人是否喜爱鸡蛋。不过,大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒,如果不想让嘴唇刺痛,则务必记得要求“少放辣椒”。




绿咖喱鸡
Gaeng Keow Wan Kai

鲜嫩的鸡块、樱桃大小的茄子、细嫩的竹笋、香菜尖、慷慨的甜罗勒,这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。但它为何如此油绿?其秘诀在于几勺绿咖喱膏,在热椰奶中用力搅拌。配上一碗芳香的泰国米饭,绿咖喱鸡堪称绝配。




辣牛肉沙拉
Yam Nua


如果有“沙拉名人堂”,泰国自产的“yam”无疑会骄傲地占据一席之地。新鲜热情的牛肉沙拉 - 混搭洋葱、香菜、绿薄荷、柠檬、干辣椒和细嫩的牛肉条。它完美体现了所有泰国沙拉的清爽口感,尽显 yam 的美味。




腰果鸡肉
Kai Med Ma Muang


有些食客可能会在这道炒菜中找寻坚果。或许是这道菜对比鲜明的质地:鸡肉搭配烤腰果、甜酱油、洋葱、辣椒、胡椒、胡萝卜和蘑菇。又或许是它迷人的香甜味道。最重要的还是这道菜肴十分可口:简单美味,略显清淡,但仍是纯粹的泰国味道。


以上图片来自http://www.bangkok.com/





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