芦笋猪肉卷 | 美味菜谱回顾

詹姆士的厨房2018-11-14 07:06:08


不知道你有没有发现,我们烧烤过这么多次,唯独没有烤过猪肉。其实烤猪肉并不难,但要烤的好吃却是需要下一番心思的。有没有想过,在烤猪肉的时候做一点点改变,使它变的更加美味精致呢?怎么个改变法呢?看看你就知道!



烧烤工具、刀、碗


猪五花火锅肉片                         15片

粗芦笋                                       10根

黑胡椒                                      适量

橄榄油                                       适量

辣椒粉                                      适量

鲜香菇                                        3朵

香菜                                            1株

柠檬                                           1颗

盐                                              适量

红椒                                            1个

蒜末                                          适量


【1】切香菇

将3朵鲜香菇的香菇蒂切掉。



【2】卷芦笋

将15片猪五花火锅肉片均匀的卷在芦笋上。



Tips


如何判断芦笋的脆度:芦笋上面的花蕊如果是开花状,那么芦笋就是老的。芦笋上面的花蕊是集中起来的,那么芦笋就是非常嫩、脆的。怎样储存芦笋,详看本文下方小技巧



【3】烤芦笋卷

将切好的香菇、芦笋猪肉卷放在炭火上烤。


【4】调味

在芦笋卷上撒适量的盐、黑胡椒,然后再撒适量的盐在香菇上。



【5】调味香菇

将3个香菇拿出,将少许的黄油、酱油加在香菇上面,然后继续放在炭火上烤。


【6】切红椒

将1个红椒切丝,然后放在炭火上烤。


【7】切香菜

将1株香菜切碎备用。


【8】调味配菜

将烤好的红椒、切碎的香菜放进碗中,加适量的橄榄油。


【9】加蒜末

将适量的蒜末、盐、黑胡椒倒入碗中搅拌均匀。


【10】装盘

将烤好的芦笋卷、香菇装盘,然后把调好的配菜倒在芦笋卷上。


【11】淋柠檬汁

将适量的柠檬汁淋在芦笋卷上,即可享用美味。

猪肉和蔬菜的结合是我最喜欢味道。这道芦笋猪肉卷外面的猪肉是焦香的,里面的芦笋又是脆脆的,结合在一起吃下去真的是满嘴的幸福!香菇把黄油和酱油的香味吸进去,一口吃下去不仅有一点酱油的咸香,还饱含了黄油的香,请不要阻止我,让我i全部把它吃掉!

芦笋猪肉卷:“我长这个样子!”




怎样保存芦笋?

❶ 拿一个盒子,盒子放棉花和水,将芦笋插在里面

❷ 芦笋上面的部分用保鲜膜包住


这样储存芦笋可以让芦笋至少可以保存10天哦







看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】




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