【想吃安全猪肉吗】快来“认养”生猪吧!

丹阳日报2019-07-08 10:16:43




“生猪认养”模式受关注

10月23日,本报1版刊出《养猪大户开启“认养模式”》一文,对云阳街道花园村养猪大户商炳军率先推出的“生猪认养”模式进行了报道,引得一些城里市民前往咨询领养事宜。

“生猪认养”模式刚刚推出,家住城区的恒先生就去认养了2头猪——前提是支付200元的定金。其中,有一头稍大的猪,就是准备养到今年过年当‘年猪’吃的。”他说。

  “认养”的生猪有身份证,还住“单间”吃“小灶”日前,记者来到位于云阳街道花园村的新欣生猪养殖场,看到该养殖场负责人商炳军和妻子正在猪圈给猪喂食。这个养殖场,目前有1000多头猪。说起“生猪认养”的想法,商炳军笑着说:“我也是在网上看到浙江、北京等地有这个模式,很受当地城里人的欢迎,觉得不错,才想到推出来试试看的。”“有的人认养生猪,是为了回味童年时的味道,但更多的是图一个吃的‘放心’。”商炳军告诉记者,市民可以到养猪场领养原生态猪,还可全程参与监管。

  待猪长成符合要求时,由养殖场提供屠宰服务(每头猪收费约在100元左右)。



认养的生猪有“身份证”

商炳军表示,生猪一旦被市民领养,为了区别于其他生猪,他们会给领养的生猪在耳朵上打上耳标号码,这个耳标号码是唯一的,就相当于认养生猪的‘身份证’,确保不会与其他生猪发生混淆。这样一来,认养者也不用怕自己认养的猪被别人调包。”他说。

  此外,生猪一旦被“认养”,在“住宿”上还将享受“单间”待遇——单独辟出一个猪圈来圈养。事实上,由于所喂饲料不同,被“认养”的生猪的生长速度与正常饲料饲养的猪不同,如果继续混在一起饲养,这些个头偏小的被“认养”生猪,很有可能会受到其他生猪的“欺负”甚至攻击,身心受到“伤害”后,也会影响猪肉的质量和口感。而在“饮食”方面,被“认养”的生猪,也将享受吃小灶的高规格待遇:只喂食玉米等青饲料,全程不使用饲料添加剂。”“吃螃蟹”者“认养”两头生猪,准备“飞检”养猪场“我这个模式刚刚推出一周不到,就有一个城里人恒先生前来认养了2头猪,我相信以后会有更多的市民喜欢这种模式。”商炳军高兴地说,按照约定,对方只支付了200元的“定金”。

  第一个去“认养”生猪的市民恒先生,是个生意人,更是一个崇尚自然健康,很怀旧的人。恒先生告诉记者,近年来,食品安全问题频发,致使没有污染的“原生态”食品愈发受到青睐。经过“瘦肉精”事件后,人们对市场上销售的猪肉总是心存疑虑,多多少少都有点疑虑;此外,他对小时候吃过的醇香的土猪肉尤其怀念。

  恒先生介绍,他是偶然间知道我市也有这种“生猪认养”模式,10月24日就去商炳军的养猪点认养了2头生猪。“主要还是考虑‘认养’的猪只喂食玉米等青饲料,全程不使用饲料添加剂,是没有污染的,这样家人吃起来比较安全、放心。”恒先生说,现在的猪都是速成的,肉吃起来不一样,按照传统养猪的自然规律,猪都要养一年以上,那个猪肉吃起来才香。”考虑到再有三四个月就要过年了,恒先生认养了一头大的生猪,有50公斤重,准备过年做“年猪”杀了吃的;还有一头小的只有25公斤重,这头猪要养一年以上,到明年春节时候才能吃。”当天,恒先生还说,认养”之后,因近期较忙,但他准备在不通知猪场的情况下,突袭”猪场检查,看“认养”的猪吃的是不是猪场方承诺的粗粮,这样就不用担心猪肉不好吃和吃到问题猪肉了。”——事实上,商炳军说,在饲养期间,认养的城里人可随时参与监督管理,不管是“飞检”还是“突击检查”,养猪场均随时敞开大门。



城里人热衷生猪认养

粪便辨识粗粮喂养,养足一年屠宰猪肉14元/斤左右那城里人“认养”的生猪,和养殖场饲养的猪有什么区别?那个区别大了,吃的食不一样,长的速度也不一样。原生态化养殖的猪,口感好,肉香。”商炳军介绍,目前他养殖场养的猪,从出生到出栏一般为6个月,长到100公斤就卖了。而城里人“认养”的猪,“则生长的要慢许多,一般一个月长十几斤,要养一年才能屠宰。”商炳军说,由于猪是原生态化养殖,且只喂食米糠、玉米等青饲料,不使用饲料添加剂,因此猪的生长周期要比普通猪长许多,“一头30公斤重的小猪,一般需八个月的时间,才能养到100公斤。”他表示,现在距离春节还有几个月的时间,如果还有市民想在过年期间食用,那眼下就需挑选60公斤重的苗猪。

  据了解,认养者选定猪后,他们会立即打上耳标号码,让“认养”的猪住进单独的“房间”。那么,认养者如何辨别自己认养的猪吃的是健康的粗粮?商炳军说,从猪的粪便就可以看出来,吃粗粮喂养的原生态猪的粪便是黄色的,吃饲料喂养的普通猪的粪便是黑色的。”商炳军告诉记者,目前,这种原生态猪定价在每公斤20元左右,猪一般在100公斤就可以屠宰了,也就是说一头猪价格大概在2000元。屠宰后,猪心、猪肝什么的不算,一头猪的猪肉有140斤左右,算下来,认养生猪的猪肉价格在14元/斤左右,虽比市场猪肉价格略高,但还是很划算的。”如今食品安全越来越受到重视,人们生活水平不断提高,对猪肉等农产品的品质要求也越来越高,所以生猪认养模式值得尝试。

  “丹阳暂时还未有养殖者开启这种认养模式,但在外地已经有了,只不过万事开头难,这种模式渐渐会被人们所接受。”最后,商炳军信心满满地说。


人若有志,万事可为
今日小编:红烧肉

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